佛山親子坊黎裕章 母嬰新零售業(yè)態(tài)的先行者
觀點(diǎn)前言
2017年6月4-10日,中嬰網(wǎng)攜手貝斯美輔食開啟臺(tái)灣商務(wù)游學(xué)之旅,親子坊總經(jīng)理黎裕章與中嬰網(wǎng)主編李代偉隨團(tuán)游學(xué)。在臺(tái)灣游學(xué)期間,李代偉與黎總做了深入交流,本期《主編有約》關(guān)注黎裕章與親子坊新零售業(yè)態(tài)的故事。
佛山親子坊有三十多家直營店,同樣是地區(qū)性母嬰連鎖領(lǐng)銜品牌,但親子坊的行業(yè)關(guān)注度卻要高出很多。
2016年12月,親子坊清遠(yuǎn)萬達(dá)廣場(chǎng)店開業(yè),這是一家面積超過4000平米的超大型門店。一站式購物體驗(yàn)親子生活新方式,全方位的成長(zhǎng)增值服務(wù)獲得了當(dāng)?shù)赜H子家庭的好評(píng)。在萬達(dá)廣場(chǎng)經(jīng)營這么大規(guī)模的門店,對(duì)經(jīng)營管理能力是巨大的考驗(yàn),這也意味著親子坊的發(fā)展進(jìn)入了新的層次。
大家都對(duì)親子坊新開的清遠(yuǎn)萬達(dá)店很感興趣,所以我們先交流下這家超過4000平米的大店。據(jù)我們了解,當(dāng)時(shí)一些更大型的連鎖都沒敢做這個(gè)項(xiàng)目,親子坊承接下來了,您的信心來自哪里?從2005年到2017年,親子坊扎根佛山市場(chǎng)12年,目前我們已有30多家直營店,應(yīng)該說是了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的母嬰連鎖。這些年,親子坊一直在學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),我們的供應(yīng)鏈、經(jīng)營管理水平、品牌形象等都在逐年提升,因此,親子坊具備了做更大門店的基礎(chǔ)和條件。
當(dāng)然,這對(duì)于我們來說確實(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn),也是檢驗(yàn)親子坊綜合實(shí)力的機(jī)會(huì)。萬達(dá)廣場(chǎng)店將會(huì)作為親子坊的主力店,我們希望通過經(jīng)營這樣高要求的門店來帶動(dòng)自我成長(zhǎng)。
經(jīng)過半年多的經(jīng)營,您認(rèn)為跟以往的門店相比,這家大店在經(jīng)營管理方面有什么不同?這確實(shí)有很明顯的區(qū)別,先門店大了,員工數(shù)量就多了,有20多名員工,這就要求我們必須提高人員管理能力。業(yè)態(tài)組合也更豐富了,從整個(gè)門店的運(yùn)作來看,需要比較綜合的利用能力。還有就是經(jīng)營模式有所改變,4000平米除了自營外,一些部分是聯(lián)營,有些副產(chǎn)品牌,給到專柜的位置。我們是自營和聯(lián)營,加體驗(yàn)配套業(yè)態(tài),是超越傳統(tǒng)的經(jīng)營模式。這種組合模式陳列面大,能出陳列效果,通道很寬,陳列貨架可以升級(jí),相比三四百平米的門店更有時(shí)尚感。
對(duì)于區(qū)域性連鎖來說,30多家直營店,這樣的規(guī)模已經(jīng)非常大了,親子坊后續(xù)還會(huì)有拓展門店的計(jì)劃嗎?親子坊一直在朝著更高的目標(biāo)發(fā)展,由于親子坊在佛山已有較高的知名度和美譽(yù)度,所以,很多購物中心和商業(yè)廣場(chǎng)都會(huì)主動(dòng)找我們,親子坊現(xiàn)在選擇好鋪位的機(jī)會(huì)很多。同時(shí),親子坊也提升了整個(gè)VI形象,體系比較完善,開店的模式已經(jīng)建立起來了。以佛山市為中心,輻射方圓100公里左右,這是我們目前重點(diǎn)關(guān)注的區(qū)域,遇到合適的機(jī)會(huì),我們會(huì)繼續(xù)拓展門店數(shù)量。未來,親子坊將會(huì)逐步開放加盟板塊。
中國母嬰零售市場(chǎng)變化非???,親子坊現(xiàn)在新開的門店跟早期門店相比,會(huì)有什么不一樣?先消費(fèi)者的來源不同了,以前開店比較簡(jiǎn)單,顧客會(huì)主動(dòng)進(jìn)來,業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)比較弱?,F(xiàn)在需要很多綜合運(yùn)營方法,市場(chǎng)開拓能力,通過互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用來提升效率,對(duì)消費(fèi)者的需求要把握的更精準(zhǔn)。現(xiàn)在消費(fèi)者的購買渠道更多了,對(duì)實(shí)體門店有很明顯的影響,所以要從以往較為單一的經(jīng)營變成綜合運(yùn)營。
在產(chǎn)品供應(yīng)方面,親子坊選擇合作廠商會(huì)有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)?先我們堅(jiān)持好產(chǎn)品,以合理的價(jià)格給到消費(fèi)者,這是經(jīng)營的本質(zhì)。所以我們會(huì)對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品和供應(yīng)商做嚴(yán)格的評(píng)審,評(píng)審公司的規(guī)模、團(tuán)隊(duì)的能力。一個(gè)品牌,除了品質(zhì)一定要好之外,關(guān)鍵是能否找到精準(zhǔn)定位,團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力,這決定了市場(chǎng)增長(zhǎng)空間,我們更關(guān)注產(chǎn)品的來源和團(tuán)隊(duì)能力。
親子坊擴(kuò)展門店越來越多,對(duì)人才需求非常大,親子坊是如何做人才構(gòu)建的?我們對(duì)人才很重視,公司高管、部門負(fù)責(zé)人都擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),他們具備了很強(qiáng)的管理和培養(yǎng)人才的能力。親子坊的中高管每年至少有一次外出學(xué)習(xí),比如周如祥老師的課程,聘請(qǐng)供應(yīng)商的優(yōu)秀培訓(xùn)老師做指導(dǎo),我們內(nèi)部也有完善的培訓(xùn)體系,從不同的側(cè)重點(diǎn)幫助員工提升。
當(dāng)然,只要是快速發(fā)展的企業(yè),一定都會(huì)出現(xiàn)人才缺口,其實(shí)并不用過于擔(dān)憂。關(guān)鍵在于企業(yè)文化,內(nèi)部是否有造血功能。親子坊是在發(fā)展的過程中,通過不斷完善管理體系和培訓(xùn)機(jī)制,當(dāng)出現(xiàn)新機(jī)會(huì)的時(shí)候,就是人員成長(zhǎng)的時(shí)候,我們會(huì)給予機(jī)會(huì),讓他們一邊工作,一邊學(xué)習(xí),一邊成長(zhǎng)。
親子坊的品牌形象優(yōu)于很多區(qū)域連鎖的地方,消費(fèi)者的體驗(yàn)非常好,親子坊品牌形象是如何規(guī)劃的?這個(gè)問題問的很好,剛才我們說到需要一些跨越傳統(tǒng)的方式,什么叫傳統(tǒng)?我們有很多連鎖系統(tǒng),就是隨意的顏色、隨意的logo、隨意的理念,體驗(yàn)非常不好。我希望親子坊有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的、時(shí)尚的形象系統(tǒng),讓消費(fèi)者享受購物的過程。去年我們請(qǐng)了專業(yè)的形象設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),把我們的VI形象重新定位,更新了親子坊的時(shí)尚元素。我們將通過一到兩年的時(shí)間,所有門店的形象都進(jìn)行升級(jí),去年新開的五六家門店都是新的形象,非常時(shí)尚,消費(fèi)者的評(píng)價(jià)非常好。
這幾天我們參觀了臺(tái)灣好幾家企業(yè),發(fā)現(xiàn)企業(yè)形象就等于一個(gè)產(chǎn)品的包裝外殼,我們?cè)趺礃幼岊櫩陀杏∠?,感到很舒服,又很容易識(shí)別,這就是企業(yè)需要改善的。
親子坊面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)是怎么樣的?我一直認(rèn)為對(duì)手不是同行,大的對(duì)手還是自己,對(duì)市場(chǎng)的判斷,團(tuán)隊(duì)的凝聚力,業(yè)態(tài)組合能力、經(jīng)營能力,產(chǎn)業(yè)鏈完善延伸的能力等,這些能力對(duì)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)很關(guān)鍵。
客觀地說,有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有成長(zhǎng),連鎖系統(tǒng)和單店不同,淘汰你的不是同行,而是市場(chǎng)。所以我們要不斷的學(xué)習(xí),不斷的完善,這樣才能越健康。
前不久,親子坊搬入了全新購買的寫字樓,當(dāng)時(shí)很多到場(chǎng)祝賀的業(yè)界朋友評(píng)價(jià)說,這是他們見過的漂亮的母嬰連鎖辦公室。親子坊為什么這么重視辦公環(huán)境?我們的辦公樓位于佛山新城,有未來的投資價(jià)值,這是一方面的考慮。但更重要的是,這是親子坊品牌形象提升的重要組成部分,員工需要環(huán)境來影響他們的成長(zhǎng),在有更漂亮的辦公環(huán)境里,員工會(huì)變得更有禮貌,更注重自身形象和談吐,進(jìn)而促進(jìn)員工綜合技能素養(yǎng)的提升,在舒適的環(huán)境中辦公,心情會(huì)舒暢些,相信效率會(huì)逐漸提高,而這些應(yīng)會(huì)逐漸傳導(dǎo)給到我們的門店員工和客戶。
我認(rèn)為這也是親子坊的行業(yè)責(zé)任,希望通過我們的這些變化,引導(dǎo)同行從意識(shí)觀念上改變,能夠重視自身品牌形象,提升各項(xiàng)軟硬件環(huán)境,提升行業(yè)影響力。行業(yè)需要共同成長(zhǎng),行業(yè)需要正能量不斷鼓勵(lì)、不斷傳遞。
黎總在親子坊新辦公室與嘉賓合影
黎總在親子坊新辦公室與嘉賓合影
佛山親子坊總部辦公室內(nèi)景
下一步親子坊會(huì)重點(diǎn)提升哪些點(diǎn),您會(huì)重點(diǎn)關(guān)注哪些方面?下一步要做的是完善業(yè)態(tài)布局,盡快超越簡(jiǎn)單傳統(tǒng)的零售,導(dǎo)進(jìn)“新零售”的應(yīng)用工具,現(xiàn)在我們也在做,我們IT部門對(duì)那些工具應(yīng)用的很多,比如統(tǒng)計(jì)會(huì)員的動(dòng)態(tài)狀況,我們都有應(yīng)用工具導(dǎo)進(jìn)來。然后就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和渠道的優(yōu)化,選擇幾個(gè)有代表性的優(yōu)秀平臺(tái),比如現(xiàn)在緊密合作的童萌惠,從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上盡快優(yōu)化,降低成本,提升毛利。還有就是需要一套比較完善的管控體系,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、可量化,從傳統(tǒng)比較凌亂的實(shí)際行為,改成一個(gè)簡(jiǎn)單及時(shí),能檢驗(yàn),能評(píng)估,能復(fù)制、能輸出,一套良好運(yùn)作的標(biāo)準(zhǔn)體系。還有剛才說到的優(yōu)化業(yè)態(tài)組合,人才的建設(shè),品牌形象提升,這些都是我非常關(guān)注的方面。
親子坊總經(jīng)理黎裕章與中嬰網(wǎng)主編李代偉合影
早期開母嬰店,隨處開一家基本上都很賺錢?,F(xiàn)在大家都覺得開店越來越難了,您認(rèn)為母嬰零售渠道遇到什么樣的瓶頸?我近幾年觀察,同行業(yè)還是比較積極向上的,但確實(shí)都會(huì)遇到各種發(fā)展瓶頸。母嬰行業(yè)比較新,沉淀不多,還沒有形成較為成熟的體系管理或模塊管理,這是很多門店遇到的瓶頸。第二是很多門店利潤來源過單一,但是終端的成本卻越來越高,比如人力成本,需要繳納社保、培訓(xùn)費(fèi)用,還有租金,物業(yè)費(fèi)用都在增加,給我們帶來的難題就是整體的毛利不高,其它的費(fèi)用卻越來越高,因此,找到提升利潤率,增加利潤來源,非常重要。第三是人才匱乏,行業(yè)的人才來源比較局限,但對(duì)專業(yè)度要求又很高,短時(shí)間內(nèi)很難有大量的專業(yè)人才來推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展,這個(gè)為關(guān)鍵。
您對(duì)親子坊的未來有什么樣的期待?這些年,親子坊扎根佛山市場(chǎng),我們保持了穩(wěn)步的增長(zhǎng),公司健康良性運(yùn)營,積累了經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì),獲得業(yè)界的認(rèn)可。取得了一些成績(jī),但我們不驕不躁,不斷學(xué)習(xí)行業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),練好“內(nèi)功”。相信,我們很快會(huì)走出佛山,走向更廣闊的地方。
非常感謝黎總的分享,讓我們對(duì)母嬰零售市場(chǎng),對(duì)親子坊有了更全面深刻的了解,祝愿親子坊再上新高度。謝謝中嬰網(wǎng)對(duì)親子坊的關(guān)注,感謝廣大朋友們對(duì)親子坊的關(guān)心與支持。
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