23年質(zhì)量安全零事故 和氏乳業(yè)劉安讓董事長(zhǎng)解讀羊奶行業(yè)

陜西和氏乳品有限公司董事長(zhǎng)劉安讓

　　針對(duì)國(guó)家即將實(shí)施的奶粉配方注冊(cè)制，我覺(jué)得這是行業(yè)發(fā)展的需求所致。目前，中國(guó)的奶粉市場(chǎng)品牌雜亂，因此，行業(yè)洗牌、品牌集中是必然趨勢(shì)。

　　奶粉配方注冊(cè)制的實(shí)施，在短期內(nèi)市場(chǎng)可能會(huì)產(chǎn)生混亂的現(xiàn)象，但長(zhǎng)期來(lái)看是有利于行業(yè)發(fā)展的。另外，在國(guó)家和市場(chǎng)的雙向管理下，隨著奶粉品牌集中度的提高，國(guó)產(chǎn)奶粉必然從區(qū)域性品牌走向全國(guó)性品牌，而品牌化運(yùn)作是的出路。

　　雖然，奶粉配方注冊(cè)制的實(shí)施對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)是利好消息，但是對(duì)于進(jìn)口奶粉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，此項(xiàng)政策對(duì)進(jìn)口奶粉的管制力度太小。進(jìn)口奶粉品牌多、質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題，也是亟需改善的一個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀。

　　目前，羊奶粉在我國(guó)的奶粉市場(chǎng)上所占份額小，但是，通過(guò)這幾年羊奶粉市場(chǎng)的發(fā)展，我們不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)于羊奶的認(rèn)知度正在逐步提高，這一方面是源于消費(fèi)者認(rèn)知程度的提高，另一方面也是現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)發(fā)展下的結(jié)果。

　　因此，羊奶粉的市場(chǎng)前景是巨大的。隨著羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展的不斷加速，未來(lái)將成為幼兒奶粉的重要品類。

　　在國(guó)家配方注冊(cè)制的大背景下，行業(yè)都面臨著機(jī)遇與危機(jī)并存的局面，和氏早在2015年初就開(kāi)始了內(nèi)部的整合與調(diào)整，可以說(shuō)是掌握了政策的導(dǎo)向，也把握住了市場(chǎng)的先機(jī)。

　　先，我們?cè)谠卸鄠€(gè)品牌的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化和調(diào)整，保留了優(yōu)勢(shì)品牌，同時(shí)也率先在行業(yè)推出了優(yōu)寶聰、北歐莎能兩大戰(zhàn)略品牌，目前市場(chǎng)反響較好、招商成功率顯著提高。

　　其次，我們?cè)谘蚰绦袠I(yè)個(gè)引入專業(yè)的營(yíng)銷咨詢公司，對(duì)品牌發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)的規(guī)劃，啟動(dòng)了和氏企業(yè)“全面品牌化運(yùn)營(yíng)”之路。同時(shí)也對(duì)企業(yè)組織架構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，逐步實(shí)現(xiàn)從“粗放式”到“渠道精耕”模式的轉(zhuǎn)變，更好地服務(wù)我們的客戶與消費(fèi)者。

　　再次，我們投資10億元的羊奶粉生產(chǎn)線和萬(wàn)頭奶山羊養(yǎng)殖基地正在建設(shè)中，這不僅是提升產(chǎn)能的需要，更是我們提升產(chǎn)品品質(zhì)、做大做強(qiáng)和氏品牌的有力保障。

和氏乳業(yè)圖片

　　我認(rèn)為是我們企業(yè)的理念決定的。和氏多年來(lái)一直秉承“扎根品質(zhì)、奶源”的經(jīng)營(yíng)原則，在此理念的引導(dǎo)下我們?cè)谀淘吹慕ㄔO(shè)和控制方面做了大量的工作，現(xiàn)在我們的牛奶粉已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了純自有奶源，奶山羊的存欄量、自建的羊奶擠奶站在行業(yè)也是名列前茅，優(yōu)質(zhì)的奶源為和氏品牌產(chǎn)品的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　第二要?dú)w功于工藝和設(shè)備的不斷升級(jí)。23年來(lái)我們?cè)谠O(shè)備更新和工藝改進(jìn)方面投入了大量的資金，和氏現(xiàn)在擁有三條年產(chǎn)上萬(wàn)噸的牛、羊奶粉濕法工藝生產(chǎn)線和兩條日處理五百噸的液態(tài)奶生產(chǎn)線，全部引進(jìn)瑞典設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化、微智能化。工藝方面我們采用國(guó)際的旋風(fēng)分離、二次附聚及瞬間蒸發(fā)脫氣除膻技術(shù)，始終走在行業(yè)前列。

　　第三就是我們始終嚴(yán)把檢測(cè)關(guān)。一罐和氏奶粉要經(jīng)過(guò)奶源地檢測(cè)、原料乳檢測(cè)、原輔料檢測(cè)、半成品檢測(cè)、包裝工段檢測(cè)、成品檢測(cè)六道關(guān)卡方可上市銷售，其中的檢測(cè)指標(biāo)、項(xiàng)目十分繁復(fù)，需要投入的費(fèi)用也十分巨大，但23年來(lái)我們一刻也未曾放松，嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)就是我們確保品質(zhì)安全的不二法門(mén)。

和氏牧場(chǎng)圖片

　　和氏之所以堅(jiān)持“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式”其實(shí)是處于兩個(gè)方面來(lái)考慮的。

　　個(gè)就是從行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，奶粉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是要實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。這一點(diǎn)從近年來(lái)，“全產(chǎn)業(yè)鏈”一詞成為行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)話題便可以得知。

　　其次，羊奶行業(yè)里和氏是早也是一直走在前面的企業(yè)，我們一直以來(lái)，堅(jiān)持不懈、孜孜追求的不外乎“品質(zhì)”二字。不論是我們的自有生態(tài)牧場(chǎng)、自有6大養(yǎng)殖場(chǎng)、還是全過(guò)程冷鏈運(yùn)輸、GMP工廠、國(guó)際先進(jìn)工藝、全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)測(cè)，我們所做的這些，目標(biāo)就是為了“品質(zhì)”二字!

　　事實(shí)也證明，我們所堅(jiān)持的“全產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式是一個(gè)正確的戰(zhàn)略布局，從和氏生產(chǎn)罐奶粉開(kāi)始，二十多年來(lái)我們做到了質(zhì)量零事故的產(chǎn)品品質(zhì)，這在行業(yè)里可以說(shuō)是的。

　　在當(dāng)年的三聚氰胺事件中，我們和氏順利通過(guò)了檢測(cè)。在今年前三季度的產(chǎn)品檢驗(yàn)中，我們和氏的產(chǎn)品也都全部合格，這些都是我們產(chǎn)品品質(zhì)可靠的好見(jiàn)證。

　　確實(shí)，目前同行普遍都是按國(guó)標(biāo)檢測(cè)的，但是，剛剛我也說(shuō)到了，我們和氏一直是走在行業(yè)前端的。這一點(diǎn)，不論是從企業(yè)歷史還是在產(chǎn)品品質(zhì)上，我都可以非?？隙ǖ馗嬖V我們每一個(gè)渠道商、每一個(gè)消費(fèi)者。

　　和氏乳業(yè)建廠二十多年來(lái)，在產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢測(cè)等質(zhì)量把控方面可以說(shuō)是不遺余力、投入巨大。

　　為了確保每一罐和氏奶粉和和氏羊奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的安全，我們引進(jìn)了進(jìn)口試紙和專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，并且聘請(qǐng)了專業(yè)檢測(cè)人員，嚴(yán)格把控產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這也是我們之所以能實(shí)現(xiàn)零事故主要的原因所在。

　　其實(shí)，106項(xiàng)檢測(cè)、1162項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，這些都只是量化的數(shù)據(jù)，其實(shí)我們做這些的初衷都是為了，我們多一道檢測(cè)、消費(fèi)者就多一份安心;檢測(cè)多一個(gè)指標(biāo)、企業(yè)就少一分風(fēng)險(xiǎn)。

　　優(yōu)寶聰羊奶粉系列是和氏今年推出的戰(zhàn)略單品，這一款產(chǎn)品是我們花費(fèi)了很大的人力和精力，經(jīng)過(guò)反復(fù)的思量才推出市場(chǎng)的。這一點(diǎn)，從優(yōu)寶聰羊奶粉的包裝上就可以看出我們的用心。

　　在優(yōu)寶聰羊奶粉推出市場(chǎng)后，有不少的經(jīng)銷商和消費(fèi)者都會(huì)來(lái)問(wèn)我們，優(yōu)寶聰羊奶粉的產(chǎn)品包裝很特別，是有什么寓意嗎。

　　是的，在設(shè)計(jì)優(yōu)寶聰?shù)臅r(shí)候，我們心心念念的就是要體現(xiàn)中華傳統(tǒng)的羊文化。比如，優(yōu)寶聰1段體現(xiàn)的是“善”，羊本身就有著善良、吉祥的美好寓意;2段體現(xiàn)“養(yǎng)”，羊奶豐富的營(yíng)養(yǎng)、的特質(zhì)讓它具備了養(yǎng)人的優(yōu)勢(shì);3段體現(xiàn)了“美”，優(yōu)寶聰?shù)膬?yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)幫助寶寶健康成長(zhǎng)，把美好的笑容帶給媽媽和寶寶。

　　優(yōu)寶聰上市以來(lái)，市場(chǎng)反響非常好，目前已簽約的地市級(jí)經(jīng)銷商數(shù)量已達(dá)125家，簽約額達(dá)到了5800多萬(wàn)元，接下來(lái)還將持續(xù)通過(guò)展會(huì)、招商會(huì)的形式進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。

　　基于和氏“布局未來(lái)市場(chǎng)、擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)能、提升產(chǎn)品品質(zhì)”這三大目標(biāo)。

陜西和氏乳品有限公司新廠工業(yè)園鳥(niǎo)瞰圖

　　我們投資10億元的7萬(wàn)噸羊奶粉智能生產(chǎn)線及萬(wàn)頭奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)在6月份已經(jīng)動(dòng)工了。目前主體建筑已經(jīng)封頂，正在進(jìn)行配套設(shè)施的建設(shè)和奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)的施工，預(yù)計(jì)2016年10月投入使用。

　　新廠采用濕法生產(chǎn)工藝、全線引進(jìn)德國(guó)進(jìn)口設(shè)備， 建成后和氏將成為西北地區(qū)奶山羊存欄量多、生產(chǎn)規(guī)模大、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高、設(shè)備工藝先進(jìn)的幼兒奶粉企業(yè)。