新疆天山云牧乳業(yè)有限責任公司地處石河子經濟技術開發(fā)區(qū)64號小區(qū)，占地面積8.14萬平方米，距烏奎高速公路3公里，交通便利，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和投資環(huán)境。
新疆天山云牧乳業(yè)有限責任公司成立于2015年6月2日，地處石河子經濟技術開發(fā)區(qū)64號小區(qū)，占地面積8.14平方米，是上市公司新疆西部牧業(yè)股份有限公司旗下的全資子公司，公司注冊資本7000萬元人民幣。截至2019年5月17日，在崗人數(shù)266人。
現(xiàn)已實現(xiàn)了從牧場自營、奶牛飼養(yǎng)、奶源采集到生產加工、檢測研發(fā)的全產業(yè)鏈經營。主要產品有巴氏殺菌乳、調制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、調制乳粉、幼兒配方乳粉等50余項品種。現(xiàn)有西牧天山、天山珍潤等十余項商標品牌。 新疆天山云牧乳業(yè)有限責任公司奶源基于天山奶源帶建設，主要分布在八師石河子市周邊地區(qū)，擁有24家現(xiàn)代化的牛場，奶源自有可控。公司乳粉年產能為9000噸，液體乳年產產能為2萬噸，發(fā)酵乳年產產能為3萬噸。
——先進的生產工藝設備——
新疆天山云牧乳業(yè)有限責任公司主要生產設備從國外引進，擁有國際先進的乳制品加工生產線，公司采用瑞典利樂、丹麥尼魯?shù)葒H知名公司的全套設備生產線，是疆內目前設備、技術力量強、檢驗能力強、規(guī)模大的乳制品企業(yè)之一，生產有幼兒配方奶粉、全脂奶粉、調制乳粉、液態(tài)奶、發(fā)酵乳等品種。
巴氏殺菌系統(tǒng)，牛奶殺菌溫度85攝氏度、15秒，對牛奶進行巴氏殺菌，這是國際上通用的殺菌方法，如果低于85度，牛奶當中的細菌不能完全殺滅，但高于85度，牛奶當中的有益菌又會被殺死，所以公司目前采用的是標準的巴氏殺菌法。我們液奶生產線還配備有UHT超高溫瞬時滅菌設備，經過超高溫瞬時滅菌，可讓牛奶中的營養(yǎng)物質更好的保留下來。
蒸發(fā)系統(tǒng)，采用的是丹麥GEA公司的四效降膜式蒸發(fā)器，它是全球大的用于生產配方奶粉的降膜式蒸發(fā)器，設備利用的是低溫負壓原理，將設備內的壓力控制在-0.8兆帕，讓牛奶在60攝氏度就可以達到沸騰狀態(tài)，從而蒸發(fā)掉其中60%左右的水分，同時也避免了高溫加熱破壞牛奶營養(yǎng)成分現(xiàn)象的發(fā)生。
干燥系統(tǒng)，經過蒸發(fā)水份的牛奶被輸送到濃奶間，做一個暫時的緩沖，之后就通過高壓泵被泵到44.3米高的干燥塔頂，濃奶通過霧化器形成均勻的小液滴，與此同時與潔凈的熱空氣進行接觸，完成瞬間干燥，形成成品奶粉。
綜合管理體系
公司目前已經通過ISO9001質量管理體系、HACCP體系、ISO22000食品安全管理體系等管理體系，公司建立了綜合的質量管理體系，制定了公司體系管理小組負責月度內部體系審核、年度管理評審和組織三方機構審核，有效保證公司質量管理體系有效運行。公司建立食品安全追溯系統(tǒng)，消費者可以利用手機或網絡通過產品二維碼進行溯源查詢，可以得到幼兒配方奶粉的生產日期、批次、生產許可證等產品信息?？梢詫崿F(xiàn)正向追溯，反向溯源，真正為中國寶寶保駕護航。
嚴苛的檢驗能力
公司引進國內外先進的乳品檢測及輔助設備162臺。公司中心化驗室擁有檢驗及輔助設備162臺，涵蓋原輔材料、包裝材料檢測項目達四百多項，產品實現(xiàn)自檢，檢驗項目113項，是全疆檢驗項目全，設備的乳制品企業(yè)。通過過程式檢測方式，對生產各相關環(huán)節(jié)進行確認，確保過程質量安全并降低風險。中心化驗室每天將出具1800多個檢測數(shù)據(jù)，牛奶的檢驗包括三聚氰胺、抗生素、重金屬、微生物等指標，檢測項目達96項，且嚴于國家標準。涵蓋原輔材料、包裝材料檢測項目達450項，超過國家標準要求檢測項目。我們不斷通過嚴苛的檢驗標準要求，確保為消費者提供優(yōu)質健康的產品。
精干的研發(fā)團隊
乳品研究院投資近五百萬元購置研發(fā)設備，包括小型噴霧干燥設備、ATS高壓均質機、膠體磨、RE-52AA旋轉蒸發(fā)儀、WSL-2比較測色儀、A-88型高速組織搗碎機、水分活度測定、近紅外實驗室頻譜儀和乳脂分離機、小型酸奶研發(fā)設備、奶酪、冷飲研發(fā)設備等，人員和設備配置均能夠滿足研發(fā)需求。目前與石河子大學食品學院、新疆維吾爾自治區(qū)婦幼保健醫(yī)院等機構建立項目合作關系，對公司今后的產品研發(fā)及課題項目順利開展提供了理論依據(jù)及技術支持。
優(yōu)質的奶源
新疆天山云牧乳業(yè)優(yōu)先責任公司是基于天山北坡奶源帶建設的，源自北緯45°黃金奶源帶，奶源自有可控，目前公司擁有20家現(xiàn)代化的牛場。牧場采用先進設備TMR自動飼喂系統(tǒng)、轉盤式自動脫杯擠奶系統(tǒng)、原奶運輸采用全程冷鏈、并配置GPS定位實現(xiàn)每5妙回傳影像，牧場養(yǎng)殖及生產基地全部引入農墾農產品質量追溯體系進行管理，包括奶牛的飼養(yǎng)、用藥、牛奶運輸、生產、銷售等環(huán)節(jié)，公司始終不斷建設健全追溯體系以確保產品生產全過程有效的質量追溯監(jiān)控，真正實現(xiàn)了產品從源頭到餐桌的全程可追溯，為消費者提供健康、放心、安全的產品。
產品過程品控
公司制定了崗位的作業(yè)指導書、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作規(guī)范SSOP、HACCP計劃等體系文件并嚴格執(zhí)行，同時配備在線品保員進行全程監(jiān)督，確保設備運行、生產境、基礎設施、生產過程等均符合質量要求。
——質量工作成效——
公司產品各年度抽檢合格率均為。并先后獲得八師石河子市屆質量獎、兵團質量管理QC小組活動三等獎、第五屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（兵團賽區(qū)）暨火炬杯第二屆兵團創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和“互聯(lián)網+”三等獎，西悅幼兒配方奶粉在參加2016第十四屆中國國際農產品交易會中，榮獲組委會頒發(fā)的參展農產品金獎、獲得國家農業(yè)部“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
——產品種類——
公司主要產品為乳制品，包括全脂乳粉、調制乳粉、幼兒配方乳粉、液體乳、含乳飲料及發(fā)酵乳。乳粉生產采用干濕法混合生產，前處理、蒸發(fā)、干燥設備源自丹麥全套進口設備，日生產量可達30噸乳粉，后段包裝引用全自動包裝設備，生產灌裝過程全封閉，生產環(huán)境采用三級清潔標準，確保產品在生產過程中不被污染，提高產品質量；液體乳、含乳飲料生產線采用高溫瞬時滅菌技術，在確保產品中微生物被殺滅的同時，保留產品中大部分營養(yǎng)成分，擁有6條灌裝線路，日生產量可達60噸；發(fā)酵乳產品處傳統(tǒng)的攪拌型酸奶及凝固型酸奶外，還具有生產常溫酸奶的能力，擁有7條發(fā)酵乳生產線，具有自立袋、屋頂盒、紙塑杯、廣口杯等多種包裝形式，日生產量可達近百噸。
