自2018年以來(lái)，輔食新政的實(shí)施倒逼產(chǎn)業(yè)升級(jí)，品質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)開始覺醒；市場(chǎng)的狂飆突進(jìn)催生了很多新品牌、新產(chǎn)品，隨后三年疫情又加速了部分工廠和品牌的消亡。到如今，潮水慢慢退去，2022年可以稱為輔食品牌的生死之年，2023年我們更是大膽預(yù)測(cè)“輔食之戰(zhàn)已經(jīng)結(jié)束”。
行業(yè)優(yōu)勝劣汰之下，優(yōu)勢(shì)資源向頭部品牌聚攏，同時(shí)作為嬰童食品核心類目，消費(fèi)者的強(qiáng)需求、高要求，也注定了輔食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是一場(chǎng)長(zhǎng)跑比賽，其中供應(yīng)鏈?zhǔn)抢_距離的關(guān)鍵，也是頭部品牌終極比拼的必要籌碼。
追根溯源，3月31日走進(jìn)伊威超級(jí)工廠，實(shí)地探訪伊威27年來(lái)持續(xù)踐行、引領(lǐng)行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)，近距離觀察生產(chǎn)車間、實(shí)驗(yàn)室、展示中心里的生動(dòng)細(xì)節(jié)，并深度對(duì)話伊威總經(jīng)理莊莉莉，通過直播連接工廠和數(shù)萬(wàn)輔食從業(yè)者、渠道商、消費(fèi)者，探索藏在“超級(jí)工廠”里的中國(guó)輔食全面升級(jí)，開啟高質(zhì)增長(zhǎng)時(shí)代。
01聚勢(shì)：27年，三大智慧生產(chǎn)基地，12大零輔食生產(chǎn)線，超3000萬(wàn)投入實(shí)驗(yàn)室
過去幾年輔食市場(chǎng)的快速擴(kuò)容造成一種假象，似乎稍有基礎(chǔ)的玩家入局就能站穩(wěn)腳跟。然而目前來(lái)看許多品牌已經(jīng)陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的泥沼，輕資產(chǎn)入局、重營(yíng)銷投入，低質(zhì)低價(jià)問題隨之而生，消費(fèi)者和渠道商信心不斷受挫。
2023年重新審視行業(yè)，依靠流量紅利粗放式增長(zhǎng)的時(shí)代基本結(jié)束，從追逐“快”的增量時(shí)代進(jìn)入追求“質(zhì)”的存量市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸轉(zhuǎn)向由后端驅(qū)動(dòng)，而這個(gè)后端就是技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈研發(fā)。
如同此次溯源直播中伊威總經(jīng)理莊莉莉所言：“從源頭、供應(yīng)鏈來(lái)看，輔食行業(yè)的門檻會(huì)越來(lái)越高，嬰兒奶粉走過的路未來(lái)輔食一定會(huì)再走一遍。”嬰配粉的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是供應(yīng)鏈綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)下輔食行業(yè)的深層次競(jìng)爭(zhēng)也正在向上游遷移。
作為中國(guó)輔食生產(chǎn)企業(yè)，從1996年打造第一款爆品“伊威肝粉”起，伊威攜手中國(guó)輔食行業(yè)共同成長(zhǎng)，品牌27年的沉淀與領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)能布局，也只有真正實(shí)地走訪過才會(huì)有更深刻的理解。
一直以來(lái)在很多人心中輔食并不具備技術(shù)壁壘，但隨著行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)、用戶需求迭代以及產(chǎn)業(yè)逐漸成熟，真正高品質(zhì)的輔食，其標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)在行業(yè)至上。此次走進(jìn)伊威超級(jí)工廠，深挖其在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上的領(lǐng)先性，重點(diǎn)要看哪些維度？
其一，規(guī)?；?/strong>三大智慧生產(chǎn)基地，總面積占13萬(wàn)余平；多個(gè)10萬(wàn)級(jí)凈化生產(chǎn)車間，遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；12大嬰童食品生產(chǎn)線，涵蓋肝粉、米餅、面條、米粉、肉松/肉酥、脆片、餅干、蝦片、磨牙棒、魚腸等多個(gè)嬰童食品細(xì)分類目，在生產(chǎn)規(guī)模、品類覆蓋上目前伊威在國(guó)內(nèi)輔食界具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。值得注意的是，伊威超級(jí)工廠嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家嬰幼兒食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)前所有“嬰幼兒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”產(chǎn)品均為自有工廠生產(chǎn)，牢牢把關(guān)質(zhì)量。
其二，數(shù)智化。在伊威超級(jí)工廠，流水線被重新定義。
以此次參觀的米餅生產(chǎn)車間為例：沿著一條狹長(zhǎng)的通道可以看到米餅生產(chǎn)過程中的數(shù)個(gè)流程，但卻只需要配備為數(shù)不多的工人在挑胚等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)；同時(shí)基于對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新的不斷鉆研，一款米餅從研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢到出廠的過程可能要持續(xù)十個(gè)月之久。可以看到，伊威人的確是在以匠心精神生產(chǎn)每一口寶寶食品。據(jù)悉，目前伊威擁有國(guó)內(nèi)第一條全智能米餅生產(chǎn)線、國(guó)內(nèi)唯一的自動(dòng)理料線、獨(dú)家肝粉離心霧化工藝，獨(dú)家米粉瞬間熟化工藝，獨(dú)家6道高壓揉搟和面工藝等眾多獨(dú)家工藝和11項(xiàng)專利技術(shù)。近年來(lái)伊威通過與專家院校與合作建設(shè)產(chǎn)學(xué)研基地，加速科研成果在生產(chǎn)中落地，也為伊威更多的產(chǎn)品創(chuàng)新提供了不竭動(dòng)力和專業(yè)保障。
其三，精準(zhǔn)化。輔食作為寶寶入口的產(chǎn)品，除了生產(chǎn)端，質(zhì)檢環(huán)節(jié)同樣發(fā)揮著重要作用，這就不得不提伊威領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品檢測(cè)水平。據(jù)悉目前伊威上海、海門工廠均建有獨(dú)立的檢疫檢測(cè)中心，總建面積超過2000㎡，設(shè)備總投入超3000萬(wàn)元，從日本引進(jìn)原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀、進(jìn)口島津儀等高精端設(shè)備，目前已開展的檢測(cè)項(xiàng)目超過50余個(gè)，涉及原料篩選、半成品、成品等各個(gè)階段，檢測(cè)配置、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及檢測(cè)精細(xì)度在行業(yè)內(nèi)都屬于超領(lǐng)先地位。
其四，合規(guī)化。輔食門檻漸高、監(jiān)管趨嚴(yán)，輔食生產(chǎn)許可證更難獲取，對(duì)于自建供應(yīng)鏈的企業(yè)而言，合規(guī)是責(zé)任所在，也是壁壘所在。伊威是國(guó)內(nèi)首個(gè)獲嬰幼兒輔食生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，也是為數(shù)不多擁有多個(gè)嬰幼兒生產(chǎn)產(chǎn)線、生產(chǎn)基地及完善的檢疫檢測(cè)中心的企業(yè)。因此面對(duì)近年來(lái)頻發(fā)的品質(zhì)安全問題，國(guó)家不斷新增重金屬、致病菌等檢測(cè)項(xiàng)目，伊威早已在此之前作為其必要檢測(cè)項(xiàng)目多年。
其五，高效化。在倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)的高效專業(yè)性，一方面可以更好地保障產(chǎn)品的新鮮度和效期，另一方面也能更好地賦能渠道商和合作伙伴，對(duì)此伊威也深有建樹，倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋、配送環(huán)節(jié)高效履約，消費(fèi)者滿意度、合作伙伴信賴度持續(xù)提升。
在充滿變化的市場(chǎng)環(huán)境中，伊威不斷夯實(shí)供應(yīng)鏈實(shí)力，其中財(cái)力、物力、人力以及時(shí)間成本對(duì)企業(yè)而言無(wú)疑是一筆巨大的投入，但作為企業(yè)掌舵人，伊威總經(jīng)理莊莉莉始終堅(jiān)定地認(rèn)為：“母嬰行業(yè)從來(lái)不是一個(gè)暴利行業(yè)，需要從業(yè)者真正沉下心來(lái)，做好產(chǎn)業(yè)鏈、做好產(chǎn)品、做好上下游緊密連接。”而這也正是一個(gè)長(zhǎng)期主義者的實(shí)力與底氣。”
引領(lǐng)：以深耕筑牢基礎(chǔ)、以匠心抵抗周期，厚積薄發(fā)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
返璞歸真，隨著行業(yè)混戰(zhàn)結(jié)束，新一階段輔食品牌競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)集中在拼供應(yīng)鏈、拼效率、拼品牌價(jià)值，對(duì)于伊威這樣27年穩(wěn)扎穩(wěn)打的輔食企業(yè)而言，它的進(jìn)攻才剛剛開始。
走訪市場(chǎng)時(shí)看到，奶粉已經(jīng)無(wú)利可賺、營(yíng)養(yǎng)品專業(yè)服務(wù)壁壘太高，故此零輔食已經(jīng)成為許多母嬰店的新一輪增長(zhǎng)曲線。談及選品需求，很多門店更是直言“產(chǎn)品質(zhì)量一定要過關(guān)。”對(duì)于渠道商和消費(fèi)者而言，優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈意味著更穩(wěn)定的品控、更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)以及更多真正能解決用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品創(chuàng)新，這正是伊威的強(qiáng)項(xiàng)所在。
據(jù)悉，截至目前伊威打造了“有機(jī)輔食”“營(yíng)養(yǎng)輔食”“營(yíng)養(yǎng)功能性零食”三大產(chǎn)品系列100多種零輔食產(chǎn)品，精準(zhǔn)滿足新生代年輕家庭對(duì)于寶寶精細(xì)化、品質(zhì)化的喂養(yǎng)需求。其中有機(jī)輔食系列主打全鏈有機(jī)、全程可追溯；營(yíng)養(yǎng)輔食系列既有全機(jī)能嬰幼兒肝粉這種萬(wàn)千家庭耳熟能詳?shù)尼槍?duì)性補(bǔ)充品，又有營(yíng)養(yǎng)米粉、營(yíng)養(yǎng)面、營(yíng)養(yǎng)肉松/肉酥、調(diào)味油、預(yù)拌粉等融入寶寶一日三餐。營(yíng)養(yǎng)功能性零食中大家熟悉的奶酪片、蝦片、鱈魚片等很多都是從海門工廠生產(chǎn)。
持續(xù)為輔食市場(chǎng)注入新活力，伊威總經(jīng)理莊莉莉在直播中表示：“針對(duì)不同人群、不同場(chǎng)景的產(chǎn)品解決方案是輔食賽道最重要的創(chuàng)新增長(zhǎng)點(diǎn)?？梢蕴崆巴嘎督o大家，下一步伊威將推出專為過敏寶寶研發(fā)的低敏輔食。”
同時(shí)伊威高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的零輔食也越來(lái)越贏得市場(chǎng)認(rèn)可，穩(wěn)步推進(jìn)線上線下全渠道策略，伊威產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)超300個(gè)城市，布局超10000+母嬰門店，并積極嘗試抖音、小紅書等新興增量渠道，擁抱更多中國(guó)家庭。
此次“走進(jìn)伊威超級(jí)工廠”溯源活動(dòng)，打響了輔食行業(yè)深度關(guān)注供應(yīng)鏈的第一槍，也是伊威2023勢(shì)能拉滿、全面發(fā)力的標(biāo)志性事件。通過溯源，讓渠道見證中國(guó)輔食產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，在日常銷售過程中更有信心更專業(yè)；讓消費(fèi)者洞悉每一口輔食誕生背后的匠心與堅(jiān)守。展望未來(lái)，以伊威為代表的具有深厚研發(fā)生產(chǎn)功底和領(lǐng)先供應(yīng)鏈的企業(yè)，才真正是中國(guó)母嬰經(jīng)濟(jì)的基本盤。
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