奶粉顏色深淺不一，偏黃還是偏白好？如何選購(gòu)？

　　很多家長(zhǎng)給寶寶買(mǎi)奶粉的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)：怎么有的奶粉是黃色的，有的又是乳白色的？多數(shù)時(shí)候，同品牌奶粉是不會(huì)存在明顯差別的，但不同批次的奶粉則可能跟以前的顏色不大一樣；或者偏白或者偏黃，都是較為常見(jiàn)的現(xiàn)象。

　　其實(shí)，幼兒配方奶粉的顏色總體來(lái)說(shuō)為均一的乳黃色，真正純白色的配方奶粉幾乎沒(méi)有。當(dāng)您在查看奶粉色澤時(shí)，不管看到的是乳黃色、淺黃色或者偏白，只要粉質(zhì)有光澤，顏色均勻無(wú)異味，就屬于正常的。

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　　季節(jié)決定奶粉顏色

　　顏色不同是因?yàn)槟谭郾旧聿缓斯ど?，而且牧草受季?jié)的影響，粉質(zhì)、顏色、干濕度、有無(wú)泡泡、口感味道都受到了氣候和羊吃的干濕草的影響。鮮草喂養(yǎng)的羊，產(chǎn)奶的顏色更黃，味道更香；干草喂養(yǎng)的羊產(chǎn)奶的顏色偏白，味道略淡。

　　02

　　脂肪含量不同，顏色不同

　　幼兒配方羊奶粉的主要成分是羊奶。羊奶脂肪含量不同，顏色也會(huì)有差異。在日常生活中，將鮮奶加熱后上面會(huì)漂浮一層淡黃色的油，一般來(lái)說(shuō)那就是羊奶中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉顏色會(huì)稍黃一些。相反，脂肪含量低，奶粉顏色就會(huì)稍白一點(diǎn)。

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　　加工工藝不同，顏色不同

　　奶粉加工所用的工藝不同，也是會(huì)影響奶粉的顏色的。濕混工藝及噴霧干燥法比干混工藝及滾筒干燥法生產(chǎn)的奶粉顏色更黃。后者生產(chǎn)的奶粉多為乳黃偏白，這種工藝的奶粉顆粒沒(méi)有那么均勻，粉質(zhì)顆粒較大，粉質(zhì)的吸光性差一點(diǎn)，所以顏色會(huì)偏淺一些。在加工過(guò)程中，奶粉中所添加的營(yíng)養(yǎng)元素不同（即配方不同），也會(huì)影響。

　　選購(gòu)奶粉基本技巧

　　奶粉顏色與奶源、脂肪含量、工藝、顆粒大小等都有關(guān)系，所以選擇奶粉看顏色決定質(zhì)量顯然是行不通的。那該如何分辨挑選好的幼兒奶粉呢？

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　　查看包裝

　　無(wú)論是罐裝奶粉或是袋裝奶粉，包裝上都會(huì)就其配方、性能、適用對(duì)象、使用方法作必要的說(shuō)明，媽媽通過(guò)瀏覽說(shuō)明，可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購(gòu)買(mǎi)要求。

　　同時(shí)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)不要購(gòu)買(mǎi)。

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　　摸奶粉質(zhì)地

　　一般可以通過(guò)搖動(dòng)罐體判斷，奶粉中若有結(jié)塊，有撞擊聲則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。

　　袋裝奶粉的鑒別方法則是用手去捏，如手感松軟平滑內(nèi)容物有流動(dòng)感，則為合格產(chǎn)品。如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物則為變質(zhì)產(chǎn)品。

　　罐裝奶粉密封性能較好，氮?dú)獠蝗菀淄庑?/strong>。選購(gòu)袋裝奶粉的時(shí)候，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣，漏粉或袋內(nèi)根本沒(méi)有氣體，說(shuō)明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問(wèn)題。