在中國(guó)零售市場(chǎng)上，銷售渠道主要分為兩大類：一個(gè)是傳統(tǒng)零售渠道，包括商超、母嬰連鎖、專賣店等，以人貨場(chǎng)為主的銷售場(chǎng)景；另一個(gè)是線上銷售渠道，主要包括大眾電商平臺(tái)、垂直電商平臺(tái)、社交電商以及KOL等渠道，主要以線上進(jìn)行交易為主。
從今年618數(shù)據(jù)上來看零食作為高速增長(zhǎng)的品類，基于成人零食消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)化，也同時(shí)延申到母嬰零食類目，兒童零食做為快消類食品，不容小覷。
實(shí)現(xiàn)供給、消費(fèi)雙向增長(zhǎng)
在《2021兒童零食消費(fèi)洞察報(bào)告》中顯示，近三年來，線上兒童零食的市場(chǎng)占有率持續(xù)提升，品牌數(shù)量、消費(fèi)額、消費(fèi)人數(shù)持續(xù)走高，實(shí)現(xiàn)供給、消費(fèi)雙向增長(zhǎng)。
如圖所示，從2018年7月-2021年5月，線上兒童零食累計(jì)品牌數(shù)量實(shí)現(xiàn)近3倍以上的增長(zhǎng)，同時(shí)也說明開始有越來越多的業(yè)內(nèi)人士關(guān)注兒童零食，看到兒童零食的市場(chǎng)空間。
但是，從傳統(tǒng)母嬰渠道來看，兒童零食的占比還沒有得到系統(tǒng)的提升，從我們調(diào)研的數(shù)據(jù)來看整個(gè)嬰童零食板塊（包括幼兒、兒童）在門店品類占比尚未超過10%，有些門店甚至不足5%。
單從品類來看，兒童零食屬快消品類，隨機(jī)性比較強(qiáng)，雖然是非剛需品類，但是在從消費(fèi)者的需求上來看，實(shí)際同剛需品類不相上下。
如上圖所示，從2019年至2021年兒童零食市場(chǎng)消費(fèi)額呈增長(zhǎng)走勢(shì)，并且兒童零食的消費(fèi)額增速是整體零食市場(chǎng)消費(fèi)額增速的4倍，但消費(fèi)額占比仍然不高，可見兒童零食市場(chǎng)空間還大有可為。
消費(fèi)需求旺盛，網(wǎng)紅品牌乘風(fēng)而起
不得不提的一點(diǎn)是，隨著90后、00后消費(fèi)者進(jìn)入母嬰市場(chǎng)之后，整個(gè)母嬰行業(yè)的品類結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。這種變化在零食品類上體現(xiàn)的比較明顯，消費(fèi)者對(duì)兒童（包括幼兒）零食的關(guān)注點(diǎn)，不僅僅停留在營(yíng)養(yǎng)配比、質(zhì)量品質(zhì)上，同時(shí)對(duì)顏值包裝、口感、產(chǎn)品設(shè)計(jì)有了更高的要求。
為了能夠符合消費(fèi)者的要求，兒童零食品品牌不斷創(chuàng)新，一改以往的品牌定位以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)，同時(shí)迸發(fā)出一批深受消費(fèi)者青睞的網(wǎng)紅品牌。給品牌賦予更能打動(dòng)消費(fèi)者的品牌故事以及定位，因此一些順勢(shì)而起的網(wǎng)紅品牌迅速發(fā)展。
如上圖所示，像寶寶饞了、比比妙、卜珂零點(diǎn)、小鹿藍(lán)藍(lán)等在線上迅速崛起的網(wǎng)紅品牌，成功俘獲一批重顏值、重情感交互的新一代寶媽。
然而，這些迅速崛起的品牌中，不難發(fā)現(xiàn)他們之所以能在短時(shí)間內(nèi)俘獲大量消費(fèi)者心智的原因不僅僅是因?yàn)轭佒?、品牌故事出圈，更多的是以打造大單品的營(yíng)銷策略迅速打開品牌影響力。比如小鹿藍(lán)藍(lán)的溶豆、寶寶饞了的米餅、哆貓貓的乳酸菌果凍吸吸樂等等，“以一帶多”的策略鋪向市場(chǎng)。
相信在接下來3-5年內(nèi)，兒童零食市場(chǎng)將會(huì)一直處于藍(lán)海市場(chǎng)，畢竟零食的消費(fèi)群體不僅僅是寶寶，還有新一代的寶媽。
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