對(duì)于幼兒而言，蛋白質(zhì)是新陳代謝和機(jī)體各器官、組織和細(xì)胞合成的原材料，蛋白質(zhì)的“質(zhì)”和“量”都非常重要。
乳清蛋白以純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢(shì)被稱為“蛋白”。在母乳的總蛋白中，乳清蛋白和酪蛋白的比例一般是6：4，而在牛乳中的比例是2：8。所以幼兒乳品，經(jīng)常會(huì)添加乳清蛋白，來(lái)達(dá)到所需蛋白質(zhì)組成，大大提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
除此之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高乳清蛋白還含有人體所需要的20 種氨基酸及豐富的礦物質(zhì)元素，主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白、乳過(guò)氧化物酶等，生物利用率較高。
乳清蛋白如何獲??？
水解乳清蛋白是乳清蛋白的水解產(chǎn)物，目前國(guó)內(nèi)外通常用酶解法制備水解乳清蛋白。經(jīng)過(guò)水解的蛋白質(zhì)，不需要太強(qiáng)的消化能力就能分解，適合嬰兒食用。
研究表明，通過(guò)特定的蛋白酶水解，將乳清蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)中分布的具有生物活性的氨基酸序列（活性肽段）釋放出來(lái)，使其發(fā)揮特殊的功能效應(yīng)。同乳清蛋白相比，水解乳清蛋白不僅溶解性好，消化吸收率高，耐酸、耐熱，同樣也具有多種生理調(diào)節(jié)功能。
入局水解乳清蛋白市場(chǎng)童年故事高端品類延伸
伴隨市場(chǎng)加速發(fā)展，全新消費(fèi)理念、消費(fèi)偏好更加考驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)食品品牌的洞察力和變革力。
作為近幾年來(lái)快速崛起的代表品牌，童年故事憑借在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道策略、品牌建設(shè)等各方面的硬核實(shí)力，成為越來(lái)越多消費(fèi)者推薦的爆款品牌。從單一品類到精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)布局，童年故事整合全球供應(yīng)鏈服務(wù)中國(guó)母嬰家庭，童年故事踏出的每一步不僅時(shí)機(jī)恰當(dāng)，同時(shí)其差異化產(chǎn)品力也有效占領(lǐng)品類高地。
近日，童年故事新上市了一款水解乳清蛋白調(diào)制乳粉，精選A2奶源，采用水解乳清蛋白工藝，每100g含乳鐵蛋白5000mg，α-乳白蛋白約3600mg，免疫球蛋白（IgG）約10000mg，給予孩子更高的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
對(duì)于童年故事來(lái)說(shuō)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充始終是童年故事的追求。而童年故事水解乳清蛋白調(diào)制乳粉是占位中高端市場(chǎng)的發(fā)展品類，不僅能有效拓展用戶消費(fèi)周期，同時(shí)消費(fèi)需求的變化也蘊(yùn)藏著諸多創(chuàng)新增長(zhǎng)空間，童年故事水解乳清蛋白調(diào)制乳粉以新產(chǎn)品、新概念、新劑型為消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇，同時(shí)也將以新客賦能、流量賦能、渠道賦能與合作伙伴共贏增長(zhǎng)。
事實(shí)上，在營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)上，童年故事一直走在行業(yè)前沿。童年故事作為一個(gè)專業(yè)的兒童營(yíng)養(yǎng)食品品牌，形式簡(jiǎn)約、產(chǎn)品專業(yè)，為Baby提供多方面的營(yíng)養(yǎng)，助力Baby健康快樂(lè)成長(zhǎng)， 滿足新一代年輕父母的育兒需求，讓養(yǎng)育Baby成為簡(jiǎn)單快樂(lè)的事情!童年故事水解乳清蛋白調(diào)制乳粉秉持優(yōu)選全球品質(zhì)原料和多國(guó)科學(xué)家共同研發(fā)，助力寶寶建立健康防護(hù)。
從行業(yè)角度，童年故事水解乳清蛋白調(diào)制乳粉的布局不僅進(jìn)一步豐富了品牌的產(chǎn)品矩陣，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新突破，也打破了當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)食品同質(zhì)化的現(xiàn)象，推動(dòng)細(xì)分產(chǎn)品創(chuàng)新向著更營(yíng)養(yǎng)、更科學(xué)的方向升級(jí)。
在營(yíng)養(yǎng)食品新競(jìng)爭(zhēng)格局下，童年故事精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、升級(jí)迭代，深耕細(xì)分領(lǐng)域，提升對(duì)市場(chǎng)變化反應(yīng)能力，隨著童年故事在產(chǎn)品品質(zhì)、研發(fā)和品牌建設(shè)上的進(jìn)一步發(fā)力，以及品牌、渠道建設(shè)更加完善，未來(lái)將有更大的爆發(fā)空間。
在線咨詢