受到消費升級與三孩政策的影響，我國高端兒童食品市場進入發(fā)展快車道。據《兒童食品市場調查白皮書》顯示，自2019年開始，我國兒童食品市場復合年增長率保持在10％—15％，有望在2023年達到210億美元。其中，作為高端品類的兒童魚腸未來五年市場規(guī)模將達百億。由于我國高收入家庭和中產階級群體高達2－3億，孩子精養(yǎng)和健康營養(yǎng)食品訴求逐年增高，金槍魚兒童食品無疑成為矚目那個品類。目前，國內高端金槍魚健康營養(yǎng)兒童食品品牌漁可愛就將目標人群定位于高收入家庭和“精致媽媽”，在金槍魚兒童食品賽道C位領跑。
聚焦高收入家庭和精致媽媽，搶占兒童食品產業(yè)新賽道
從消費市場需求角度來說，兒童消費已經占據家庭消費額度30％以上，對應的兒童食品市場也成為食品行業(yè)市場新的發(fā)力點。天貓數據顯示，肉腸類食品在兒童食品消費中占比高達9％，是五大主要消費類目之一。然而，縱觀國內兒童食品市場，標準不規(guī)范、產品質量良莠不齊的現象非常嚴重。其中，糖果、餅干、膨化等大眾食品并不適合兒童使用，一些三無產品更是危害兒童的健康，這一系列因素，更是進一步催生了高收入家庭和“精致媽媽”們對高端高品質兒童專業(yè)食品的需求。
總體來說，兒童健康營養(yǎng)食品市場目前還處于品類的導入期和成長期，市場上沒有出現的領導品牌，這也為很多企業(yè)和品牌入局藍海市場打下了基礎。特別是對于魚腸品類來說，30億市場規(guī)模處于行業(yè)發(fā)展拐點。在此基礎上，市場上主流的鱈魚腸產品品質參差不齊，經銷商利潤受到侵蝕，再加上媒體普遍對兒童魚腸品質評測給予負面報道，這導致行業(yè)一直缺少幾個具備領導力的品牌，打破行業(yè)發(fā)展瓶頸。在兒童食品消費升級的窗口期，漁可愛以金槍魚腸切入魚腸市場，更容易成為行業(yè)品牌。
從原料端來說，金槍魚是綠色無污染健康美食，屬于稀有深海漁業(yè)資源，國際遠洋捕撈和金槍魚出口流通都采用國家配額制。與此同時，金槍魚含有高倍的DHA和優(yōu)質蛋白質，通過權威檢測，已知黃鰭金槍魚每100g金槍魚魚肉的DHA含量高達2940毫克，大目金槍魚每100g金槍魚魚肉的DHA含量高達3280毫克，是其他深海魚的數倍。此外，金槍魚還是優(yōu)質的蛋白質主要來源，生物價高達92，食用后消化吸收轉化率極高。以它作原料制成魚腸，非常適合孩子食用。由于國內大多數魚腸企業(yè)尚未針對兒童制定生產和營養(yǎng)標準，高鹽高糖高脂肪多添加現象突出，漁可愛金槍魚腸的原料、工藝、檢測優(yōu)勢更為突出。
一方面，漁可愛品牌的母公司－漁太平（大連）供應鏈管理集團有限公司，擁有全國金槍魚原料的渠道采購資源和強大的整合能力，為漁可愛研發(fā)和生產金槍魚肉粒腸的原料端提供了大保障。漁可愛全過程使用金槍魚肉和深海魚糜，不使用雞肉和淡水魚，真材實料，填補了金槍魚魚腸市場空白。另一方面，漁可愛創(chuàng)新工藝減少DHA、硒、鈣、維生素等營養(yǎng)成分的流失，研發(fā)出高鈣少鹽低糖無反式脂肪的系列金槍魚產品，可以確保兒童食品的健康、營養(yǎng)和美味。
滿足精致媽媽和兒童對于健康營養(yǎng)食品的需求，滿足已有進口食品消費習慣的中高收入家庭兒童食品需求，這是漁可愛創(chuàng)立品牌后確立的兩大核心立足點。“真實金槍魚肉粒，真實金槍魚DHA”的品牌特色與中國遠洋漁業(yè)協(xié)會認證的“中國遠洋漁業(yè)產品證明商標”的背書相結合，這種從產品本身發(fā)力，而非一味追求低價競爭的品牌戰(zhàn)略，也符合當下消費升級的需求。
瞄準需求打造品質爆款，線上線下聯動發(fā)力
在定位中高收入家庭和精致媽媽人群，量身打造中國金槍魚健康營養(yǎng)兒童食品開創(chuàng)品牌之后，漁可愛金槍魚兒童食品進一步瞄準消費升級訴求，在品牌IP和爆款塑造上持續(xù)發(fā)力，打造兒童食品市場潛力的高端品牌。
在新消費新零售時代，僅僅靠產品贏得市場遠遠不夠。因為兒童食品屬于典型的用購分離型品類，簡單來說，其產品是由家長付錢購買，但使用者卻是孩子。這也意味著，任何一款兒童食品產品要想站穩(wěn)市場，就必須同時滿足食用者（孩子們）和購買者（家長們）的需求。想要搶占用戶心智，建立起他們對于品牌的信任感，就必須在營銷方面下足功夫。
先，要突出品牌形象與IP，進一步搶占消費心智，就必須依據特定產品的性質、形態(tài)、用途、檔次和市場與消費人群的定位目標，對產品包裝方式、整體風格與個性形象特色等進行多種意境構思想象。漁可愛把品牌視覺特征展現得，嫁接品牌個性到品牌名“漁可愛”上面，進而傳遞溫暖陽光歡快的品牌內涵。這樣的品牌形象，也更符合高收入家庭和精致媽媽的需求。
其次，在渠道開發(fā)、市場拓展與營銷推廣上，漁可愛依然以高收入家庭和精致媽媽（高端KA的會員客戶和高端社區(qū)家庭）為主體，在高端KA收獲品牌效應和禮盒銷量，在社區(qū)店和母嬰店收獲單品銷量。渠道策略方面，將精準分銷落到實處，實現線上線下同頻。在抖音、頭條等網絡平臺，漁可愛通過官方自媒體、KOL的使用體驗分享，向家長們進一步傳播金槍魚兒童食品美食營養(yǎng)價值，強化金槍魚高端營養(yǎng)食品的差異化特色，進而觸達目標用戶。
與此同時，漁可愛還通過組織新品體驗會、涂鴉比賽、金槍魚美食制作小課堂等線下兒童活動，讓孩子和家長感受品牌的趣味性和產品的健康性，進而在品牌早期培育更多的忠實粉絲用戶。隨著線上主流高端電商和母嬰內容電商、社區(qū)團購、新零售特通等渠道逐步打通，漁可愛未來將實現線上線下聯動。在賦能線下KA終端和經銷商過程中，漁可愛也進一步實現以消費者價值體驗為中心，實現精細化運營的目標。
特別是在線下市場拓展方面，漁可愛以杭州地區(qū)高端KA為樣板，主推兒童體驗活動和周末試吃活動。隨著母嬰連鎖KA和區(qū)域經銷商同步推進，漁可愛以杭州市場為起點同步推進拓展江浙滬市場，以金槍魚系列體驗活動和助銷活動拉動經銷商終端網點開拓和終端動銷，進而在線下形成持續(xù)點狀引爆。在營銷形式上，漁可愛以中秋國慶節(jié)日消費為契機，以金槍魚美食節(jié)為年中大促，并且推出禮包銷售和產品組合搭售，進一步搶抓商機拓展節(jié)日消費場景。
特別是在為品牌造勢宣傳方面，漁可愛充分借助行業(yè)媒體做到了精準推廣與引流。在上海SIAl中食展期間，漁可愛推出的金槍魚肉粒腸迅速成為市場熱點，漁可愛隨后與國內KA專業(yè)媒體聯商網、零食經銷商專業(yè)媒體中國糖果零食簽約達成深度戰(zhàn)略合作協(xié)議。此后，其產品陸續(xù)受邀進入ole、盒馬、杭州大廈、孩子王等一線高端KA，進而帶動漁太平金槍魚其它高端產品全線進入。在借助高端渠道吸引更多高端客群的過程中，漁可愛也充分滿足了高端KA拓品引流和高復購高毛利經營訴求，為經銷商賦能，協(xié)助經銷商跨界合作引爆高端社區(qū)以及協(xié)助解決高端KA進店障礙。這種合作共贏的機制，也讓漁可愛在拓展產業(yè)鏈與合作體系方面保持強勁勢頭。
如今，兒童食品賽道正在催生以健康、營養(yǎng)、美味等為關鍵詞的新元素，越來越大的市場規(guī)模和更加旺盛、多元的消費需求也讓行業(yè)賽道越來越細分化。品牌競爭持續(xù)升級，只有快速得到市場認可，才能抓住發(fā)展機遇迅速擴張，進而成為頭部企業(yè)。可以說，2021年堪稱漁太平金槍魚產業(yè)集團的收獲大年，也是漁可愛品牌快速發(fā)展的關鍵之年。憑借著占據金槍魚產業(yè)鏈行業(yè)頂端的優(yōu)勢，漁可愛正以盒裝肉粒腸從高端KA入市帶動其它家庭消費兒童健康營養(yǎng)食品進入市場。漁可愛金槍魚水餃、早餐腸、兒童腸、肉粒腸、魚松、鳳凰卷等新品不斷推出，形成一個專業(yè)齊全的金槍魚兒童食品品類群。真正的爆品自帶流量且具有長期復購價值，金槍魚自帶光環(huán)，目標客群和高端KA渠道、母嬰連鎖、高端社區(qū)店天然匹配，再加上漁可愛以品牌戰(zhàn)略為經營導向精準分銷鏈接新消費市場和目標客群，這與兒童食品市場的發(fā)展趨勢高度吻合，也足以成為行業(yè)發(fā)展的品牌創(chuàng)新模式代表。
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