膻味如一座大山，阻擋在羊奶發(fā)展的道路上，從初飲用羊奶起，膻味就在人們的腦海中，形成難以消除的固有印象。但其實(shí)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝處理的羊奶，早已擺脫了膻味，喝起來(lái)不僅沒(méi)有膻味反而有股獨(dú)有的濃烈奶香味。
膻味來(lái)源于？
據(jù)了解，羊奶的膻味主要來(lái)自于公羊，與母羊近距離接觸后，膻味容易被它的奶汁吸收。同時(shí)，相關(guān)研究證明，山羊奶的膻味與奶中的游離脂肪酸有直接關(guān)系，膻味大小與種羊、年齡、泌乳階段、遺傳、飼料種類等因素有關(guān)，膻味的主要成分就是乳中的低碳鏈揮發(fā)性游離脂肪酸。此外羊舍衛(wèi)生與膻味也有很大關(guān)系，條件越差膻味就越大，以上種種氣味混合在一起，就形成了不為人們所接受的膻味。
目前羊奶的脫膻技術(shù)很先進(jìn)，已經(jīng)能做到基本上沒(méi)有膻味。對(duì)此，作為陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)核心戰(zhàn)略高端品牌的卡倍多深有感觸。
卡倍多認(rèn)為要想去除膻味先需要從根源處著手，在小羊羔出生后，就去掉羊角。因?yàn)檠蚪莾?nèi)有膳腺，是奶山羊散發(fā)膻味的主要器官。在飼養(yǎng)時(shí)，將公羊與乳山羊分開(kāi)，避免公羊腺體的氣味被羊乳吸附，在根源上減少該氣味的傳播。
卡倍多脫膻工藝
1、距奶源地近，2小時(shí)鎖鮮
事實(shí)上，剛擠出來(lái)羊奶是沒(méi)有膻味的，如果采用露天擠奶方式，羊奶的細(xì)小分子顆粒就會(huì)把空氣中的膻味全都吸收進(jìn)來(lái)。
所以卡倍多羊奶粉在奶山羊擠奶過(guò)程中都采用現(xiàn)代化的自動(dòng)擠奶設(shè)備，卡倍多的新“鮮”速度從鮮奶加工到制作成品僅需120分鐘，全程低溫儲(chǔ)運(yùn)0-4℃，確保奶源半徑2小時(shí)、自給率高。
一方面避免人工擠奶給羊奶造成不必要的污染，同時(shí)也有效隔絕鮮奶吸附空氣中膻味，保證奶源新鮮。
2、采用現(xiàn)代化的自動(dòng)擠奶設(shè)備
采用現(xiàn)代化的自動(dòng)擠奶設(shè)備。其實(shí)，剛擠出來(lái)的羊奶是沒(méi)有膻味的，只是由于羊奶中的細(xì)小顆粒會(huì)把空氣中的膻味吸附進(jìn)去，所以人們喝到的羊奶才會(huì)帶有膻味。
采用現(xiàn)代化擠奶設(shè)備，不僅可以隔絕鮮奶吸附空氣中的膻味，而且還能避免人工擠奶給羊奶造成不必要的污染，有效提高羊奶品質(zhì)與質(zhì)量。并以一貫全面的“高標(biāo)準(zhǔn)”貫徹奶粉生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，守護(hù)中國(guó)寶寶的健康安全。
3、寵物式清潔
此外，卡倍多會(huì)定期對(duì)母羊集中進(jìn)行毛發(fā)清洗，清除脫落的毛發(fā)和清潔皮膚毛孔，減少皮毛帶來(lái)的異味。
4、生產(chǎn)過(guò)程中采用先進(jìn)脫膻工藝
卡倍多羊奶粉在生產(chǎn)過(guò)程中采用雙重脫膻技術(shù)，利用目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的“低溫多效閃蒸除膻”工藝，從而擺脫膻味。所以幾乎是沒(méi)有膻味的，不僅寶寶可以接受，對(duì)于羊膻味特別敏感的人，也可以放心飲用。
目前卡倍多批建成自建自控的7個(gè)有機(jī)養(yǎng)羊牧場(chǎng)集群，用更高奶源品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)滿足消費(fèi)者需求。自2013年卡倍多羊奶粉上線以來(lái)，受到了廣大消費(fèi)者的信賴，連同企業(yè)也為消費(fèi)者所關(guān)注，是其更好的證明。
卡倍多羊奶粉的每一罐奶粉都經(jīng)歷了從鮮奶、原材料、半成品到成品的24小時(shí)全程跟蹤檢測(cè)、106項(xiàng)檢測(cè)程序、1662項(xiàng)指標(biāo)高標(biāo)準(zhǔn)制造，以保障卡倍多羊奶粉的生產(chǎn)更安全性。
卡倍多始終堅(jiān)持追求更高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)羊奶產(chǎn)品，為消費(fèi)者健康保駕護(hù)航！助力萬(wàn)千寶寶健康成長(zhǎng)~
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