面條是我們司空見(jiàn)慣的家常食品，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，面條也在不斷傳承的基礎(chǔ)上研發(fā)和創(chuàng)新，以豐富的口感和安全營(yíng)養(yǎng)健康的品質(zhì)更好的服務(wù)大眾。
近年來(lái)面條的發(fā)展也開(kāi)始進(jìn)入到細(xì)分領(lǐng)域，專門為幼兒使用的營(yíng)養(yǎng)面就是其中的一種。京元創(chuàng)始人宋景華抱著為孩子們提供適合的面條初心，24年披荊斬棘，在艱難的抉擇中勇敢前行。
4次研發(fā)創(chuàng)新的歲月，宋景華又是如何堅(jiān)守理想去邁過(guò)的呢？
年過(guò)50，宋景華常常回憶起20年前的那一次邂逅。那是1999年的一個(gè)秋日的午后。正在上海出差的宋景華走進(jìn)了一家小超市。在琳瑯滿目的貨架上，一包雞蛋面吸引住了他的目光。這是一款國(guó)外生產(chǎn)的面條，它的特殊之處在于外包裝上面標(biāo)明兒童營(yíng)養(yǎng)面。
當(dāng)時(shí)時(shí)任面制品廠銷售副廠長(zhǎng)的宋景華面對(duì)當(dāng)時(shí)所有掛面只有粗細(xì)不同的現(xiàn)實(shí)，一直在思考如何才能在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出適應(yīng)新時(shí)代群眾需求的更多產(chǎn)品，從而豐富大家的選擇。
宋景華靜靜地看著這包兒童營(yíng)養(yǎng)面，萌生出了一個(gè)大膽的決定——開(kāi)發(fā)兒童營(yíng)養(yǎng)面的系列產(chǎn)品。于是他創(chuàng)建了上海京元食品有限公司，帶著兩個(gè)有共同理想的伙伴孤注一擲去實(shí)現(xiàn)兒童營(yíng)養(yǎng)面的夢(mèng)想。
當(dāng)時(shí)關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)面并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。但多年的面行業(yè)積淀和深入的思考后，宋景華制定出了初的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：飽含營(yíng)養(yǎng)、口味豐富、取材方便。在廢寢忘食的多次試驗(yàn)后，京元團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了兒童食用的菠菜面、胡蘿卜面、西紅柿面，黑麥面。這就是代的兒童營(yíng)養(yǎng)面，也是現(xiàn)在幼兒面的前身。
在對(duì)生活的密切關(guān)注和思考中，慢慢的宋景華對(duì)幼兒面有了全新的認(rèn)知，再次制定出了兒童面的三原則：縮短長(zhǎng)度、改變形狀、方便喂養(yǎng)。
又經(jīng)歷了大半年的研發(fā)后，顆粒狀、水果形狀、動(dòng)物模樣的面片，短面條，不斷被生產(chǎn)并推向市場(chǎng)。
幼兒面條在市場(chǎng)的熱賣，并沒(méi)有讓京元停止前行的腳步。
下一代人吃的嬰兒面，我們就應(yīng)該負(fù)責(zé)安全營(yíng)養(yǎng)健康。就是在這樣的理念下，京元開(kāi)始在全球范圍內(nèi)進(jìn)行原輔料的采購(gòu)。在具體生產(chǎn)中京元更是采用了多種措施，比如采用了二次反滲透凈水過(guò)濾，生產(chǎn)車間里更采取了10萬(wàn)級(jí)空氣凈化的。在機(jī)制措施上，京元實(shí)施了生產(chǎn)全程監(jiān)控、產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，有機(jī)認(rèn)證等。至此，京元終于終于迎來(lái)了更優(yōu)質(zhì)的兒童營(yíng)養(yǎng)面。
但此時(shí)輔食行業(yè)卻開(kāi)始了新一輪的細(xì)分，2015年我國(guó)頒發(fā)了嬰兒輔食面條標(biāo)準(zhǔn)，這讓幼兒面條準(zhǔn)入門檻提高，市場(chǎng)前景模糊。如果要做嬰兒營(yíng)養(yǎng)面這樣的特殊膳食食品，無(wú)疑對(duì)京元又是一次艱難的挑戰(zhàn)。
宋景華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)思考了很久，繼續(xù)創(chuàng)新前行。2018年6月，京元成功的一次性通過(guò)了國(guó)家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
以初心致匠心，上海京元在宋景華的帶領(lǐng)下，用精益求精的的品質(zhì)保障和改革創(chuàng)新的先驅(qū)表率，做工匠精神的踐行者，創(chuàng)“專業(yè)嬰標(biāo)面OEM工廠“。
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