現(xiàn)在都知道母乳喂養(yǎng)的好處，媽媽們在小寶寶半歲之前，都實行的是母乳喂養(yǎng)，等到小寶寶長大了，需要喝奶粉了，一些媽媽在給小寶寶選購奶粉時，愿意先品嘗一下，看看奶粉的口感。適合不適合小寶寶喝。媽媽們驚奇的發(fā)現(xiàn)，多數(shù)嬰兒奶粉，口味都不好，又腥又澀、還不甜、沒香味。
為什么精心制作的，價格不菲的奶粉是這種味道，小寶寶愛喝嗎？如何通過味道選擇好的奶粉呢？眾多疑問浮上了媽媽的心頭。
先說說嬰兒奶粉的腥味吧，這種發(fā)腥的味道，是因為乳清蛋白的腥膻味。嬰兒奶粉的原料，有牛乳中酪蛋白：乳清蛋白含量比例為4:6，大分子酪蛋白比較難消化吸收，而乳清蛋白營養(yǎng)價值高，而且容易消化?？紤]到嬰兒的胃腸道消化功能比較弱，加工配方奶粉需要把牛乳中酪蛋白：乳清蛋白比例調(diào)整為2:8。從而也導致成品奶粉中有腥膻味。
還有些媽媽覺得嬰兒奶粉沒有香味，不好聞。在牛奶中已去除牛奶的乳脂肪，牛奶的香味自然就減少了。而且小寶寶的的配方是以植物油取代乳脂，自然就沒有奶香味了，這種沒有香味的奶粉更利于消化吸收，畢竟小寶寶的腸胃發(fā)育還不如大人成熟，這有助于小寶寶身體的發(fā)育。
正常的母乳味道是帶有淡淡的甜味。放在冰箱里之后，會很腥。嬰兒奶粉呢，則沒有甜味。從牛奶本身來說是不甜的，我們喝的牛奶如果有甜味，肯定是添加了蔗糖或者果糖。對嬰兒奶粉，國家有明確的規(guī)定，1段的奶粉國標是禁止添加蔗糖的。另外，額外添加的營養(yǎng)素（如維生素、礦物質(zhì)）等，味道也都不佳，加上不能被牛奶掩蓋味道。在這些因素影響下，嬰兒奶粉口味不好，也就順理成章了。
一些媽媽擔心，這種奶粉的味道會讓小寶寶退避三舍，不愿意喝。就想選擇一些口味香濃、甜味重的奶粉，這反而會有副作用。
口味香濃、甜味重的嬰兒奶粉大多或是添加了蔗糖。蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜味大，不容易消化，小寶寶吃多了有可能腹瀉，還容易肥胖。
據(jù)說，市場上還有像香草味道、香蕉味道的奶粉，對于嬰兒來說，好的選擇還是原味，好。添加劑的增加，除了能改善一下口感，沒有別的好處。
小寶寶太早接觸咸甜等重口味的食物，會影響小寶寶的味蕾發(fā)育，長大了，容易偏食挑食。幼兒時期是寶寶味蕾發(fā)育和口味偏好形成的關鍵期，3個月大的寶寶就會表現(xiàn)出對不同口味的好惡，尤其喜甜，太甜的奶粉除了損傷味蕾，還會讓寶寶對甜味產(chǎn)生依賴呢。
從實際的喂養(yǎng)情況來看，小寶寶在選擇奶粉上，并沒有太多的喜好，雖然和媽媽的母乳味道有所不同，但小寶寶還是容易接受的。家長們沒有必要把主觀的大人喜好移加到小寶寶身上，不是愛，反是害呢。
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