羊奶的克星 您知道幾個？

　　金、木、水、火、土五行相生相克，此種萬物相生相克的樸素辯證唯物哲學是先賢古哲對自然界的初認識，其后五行學說不斷延伸，在中醫(yī)藥學中應用廣泛，同樣，在飲食中也包含著相生相克的道理，羊奶也不例外，其有以下“克星”。

　　01韭菜或菠菜

　　羊奶與含草酸多的韭菜（或菠菜）混合食用，就會影響鈣的吸收。

　　02果汁

　　羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為蛋白質(zhì)，如在酸性情況下，蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

　　03橘子

　　在喝羊奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

　　04蔗糖

　　羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些再加入適量的蔗糖。

　　05巧克力

　　羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　06藥品

　　有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。

　　07茶

　　喝羊奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，所以飲茶前后1小時好也不要喝奶。