36氪獲悉，果蔬汁飲品品牌「MOON GROUND」于近期完成數(shù)百萬元種子輪融資，本輪融資資金將主要用于新增門店、供應(yīng)鏈建設(shè)和營銷支出。
MOON GROUND成立于2015年，主打0糖0水的果蔬汁飲品，目標(biāo)用戶是18-45歲為主的白領(lǐng)群體，門店圍繞寫字樓和商場分布。MOON GROUND目前擁有5家直營門店，均位于南京，位于南京、上海和蘇州的新店也在籌備開業(yè)中。
品牌創(chuàng)始人葛盛告訴36氪，品牌較早以新鮮果切類為主，提供西瓜、哈密瓜、甜瓜等單品果切和綜合類果切，補充下午茶場景，并拓展外賣形式以滿足周邊寫字樓白領(lǐng)的消費需求。
隨著健康飲品的消費風(fēng)潮崛起，具備代餐屬性的果蔬汁受到許多年輕人的熱捧。高性價比、清爽口感、健康綠色、趣味混搭等成為新的需求。MOON GROUND也開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2018年起，MOON GROUND開始在果切的基礎(chǔ)上，著重打造果蔬汁飲品，涵蓋多種果蔬、草本、五谷、香料等熱門原料，目前SKU拓展到120個。
葛盛分析，目前市面上主要分別傳統(tǒng)果汁店、新式茶飲店和輕食餐飲三類玩家。其中傳統(tǒng)果汁店的產(chǎn)品和消費場景較為單一，盈利能力以及連鎖化能力較差。新式茶飲店正朝著鮮果茶賽道轉(zhuǎn)型，通過平價水果茶拉低價格，但競爭激烈且趨于同質(zhì)化。而輕食餐飲店客單價較高，單店成本較大，鋪點較少。
MOON GROUND通過回歸食物本真，提供健康、豐富的飲品選擇。核心品類果蔬汁主打零添加，SKU超過20個，每1到2個月進行更新。通過不同果汁的搭配，MOON GROUND推出0糖果茶、0糖果味養(yǎng)樂多、0糖果味氣泡飲等，并結(jié)合時令推出限定新品。
在選址方面，MOON GROUND主要開在寫字樓和美食廣場附近，后續(xù)將考慮在醫(yī)院周邊開店。原因是MOON GROUND發(fā)現(xiàn)，來自醫(yī)院的客戶回購率通常超過50%，這與用戶追求營養(yǎng)、健康的需求高度契合。此外，MOON GROUND還將嘗試進入校園和大型商圈。
以果切和整果銷售起家，MOON GROUND從創(chuàng)立初期就投入供應(yīng)鏈建設(shè)，通過自選土地承包，開發(fā)農(nóng)場項目，實現(xiàn)原材料自供，蔬菜和水果來自自有土地和專業(yè)團隊種植。此外MOON GROUND也通過第三方外送平臺靈活供貨。
葛盛表示，MOON GROUND在創(chuàng)立初期沒有進行大規(guī)模品牌造勢，希望以相對平穩(wěn)的節(jié)奏，打造品牌調(diào)性，在門店跑通盈利的情況下才會考慮開設(shè)新店。從產(chǎn)品研發(fā)、制作流程到門店模型，MOON GROUND已經(jīng)打磨較為成熟，接下來可進行標(biāo)準(zhǔn)化輸出。葛盛透露，MOON GROUND目前已經(jīng)開放加盟。
MOON GROUND打造三種不同的門店模型，其中標(biāo)準(zhǔn)店面積在15至20平方米，大的綜合門店在75平方米左右，提供休閑空間并陳列零售產(chǎn)品，投資成本在20-50萬。按標(biāo)準(zhǔn)店計算，門店每日出杯量在150~200杯，日均流水在6000元左右。
與市面上其他新式茶飲品牌相比，MOON GROUND在以下方面形成差異化。首先是店內(nèi)陳列新鮮水果，展示核心產(chǎn)品；其次目標(biāo)人群包含一部分育兒的家庭用戶；以及上班族群體，他們對健康、無添加的飲品存在穩(wěn)定需求，愿意購買高客單價的飲品。目前MOON GROUND的客單價接近30元，外賣平臺的復(fù)購率達(dá)到20%以上。
在零售產(chǎn)品線，MOON GROUND打通上游供應(yīng)鏈，通過工廠合作定制品牌周邊，包括隨身杯、帆布包，以及即將上線的封裝果蔬飲、封裝茶包、沖泡粉等。這些零售產(chǎn)品將與營銷活動結(jié)合，包括抖音、小紅書等社交媒體平臺以及健身房等線下渠道進行推廣。
創(chuàng)始人葛盛曾在華碩負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈相關(guān)業(yè)務(wù)，后進入公交卡行業(yè)，擁有政企資源和商業(yè)地產(chǎn)合作經(jīng)驗，團隊成員均擁有技術(shù)背景和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。MOON GROUND計劃下一輪融資1000萬，用于新增門店和供應(yīng)鏈建設(shè)。
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