《中國幼兒腸道健康白皮書》顯示，84.2%的媽媽表示自家寶寶遇到過腸道問題，其中近30%的寶寶經(jīng)常遭受腸道問題困擾。對于這樣的寶寶，應該如何選奶粉呢？今天，評測中心將以此為重點，為大家評測8款知名奶粉！
在開始評測之前，我們要了解一個重點信息：腸道消化系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)到底是什么樣的關(guān)系？
眾所周知，人體腸道大面積、高效率的設計是為了有效執(zhí)行消化和吸收：小腸內(nèi)部有無數(shù)的絨毛和微絨毛，總表面積達到300平方公尺，相當于足球場那么大。同時，腸道表面覆蓋著由單層上皮細胞構(gòu)成的粘膜，粘膜下是密密麻麻的微血管及乳糜管系統(tǒng)。食物被消化分解后通過粘膜被吸收，再由微血管、乳糜管等迅速進入循環(huán)系統(tǒng)。
?。▓D片來源于網(wǎng)絡）
此外，腸道還是免疫器官：腸道粘膜中存在著人體大的免疫細胞群體。資料顯示：人體70%~80%的免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等）都分布在腸道相關(guān)淋巴組織中，且70%以上的免疫球蛋白A由腸道制造。
腸道不僅是人體的主要消化器官，還是人體重要的免疫器官，在人體生理上起著雙重作用：消化吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和維持免疫平衡。寶寶之所以更容易出現(xiàn)腸道問題，是因為幼兒時期腸道發(fā)育不完善，這也是家長更關(guān)注寶寶免疫和消化吸收營養(yǎng)的原因。
為了更精準地解決媽媽們選奶粉的難題，選擇了8款奶粉，聚焦腸道吸收和保護力相關(guān)營養(yǎng)素，重點從奶粉原料和營養(yǎng)配方兩大維度進行深度評測。
評測說明：
本次評測不涉及感官評測，參加評測產(chǎn)品均以3段為例，下面均省略段位。幼兒配方奶粉參考我國目前執(zhí)行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》。
Part1 奶粉原料
奶粉原料是制作奶粉的基礎，其中含有很多營養(yǎng)成分，比如人體需要的三大供能物質(zhì)：蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。根據(jù)《預包裝食品包裝標簽管理通則》（GB7718—2011）規(guī)定：各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。即大于2%的配料，在配料表中的順序越靠前，成分含量越高，在一罐奶粉中的占比越大。我們一起來看看以下8款知名奶粉的主要原料信息~
主要原料總結(jié)：
?、亠w鶴星飛帆的奶基原料為生牛乳，同時還添加了脫鹽乳清液和脫脂乳粉。
?、趦?yōu)博瑞慕的主要奶基原料為高油乳清粉和濃縮乳清蛋白粉。高油乳清粉是根據(jù)母乳脂肪酸研究數(shù)據(jù)，調(diào)整特色脂肪結(jié)構(gòu)的一種創(chuàng)新性工藝配方；該乳原料為高乳清蛋白配方，且乳清蛋白占蛋白質(zhì)比例達90%以上。該工藝一次成粉，確保科學配比的脂肪酸結(jié)構(gòu)油脂被脫鹽乳清一次包裹，有助于降低營養(yǎng)流失。
③惠氏藍鉆啟賦主要采用脫脂乳粉、乳清蛋白粉作為奶基原料。
?、芎仙尚堑哪袒蠟槊撝Ｈ?，同時還添加了濃縮乳清蛋白粉。
?、萑獝哿?yōu)的奶基原料為生牛乳，同時還添加了脫鹽乳清粉和脫脂乳粉。
?、廾蕾澇妓{臻以全脂乳粉和脫脂乳粉為主要的奶基原料。
⑦雅培菁摯純凈以脫脂牛奶為主要的奶基原料。
⑧愛他美卓萃的奶基原料為脫脂牛奶，同時還添加了濃縮乳清蛋白粉。
在原料上，飛鶴星飛帆、優(yōu)博瑞慕、惠氏藍鉆啟賦、合生元派星、三元愛力優(yōu)和愛他美卓萃均在配料中添加了乳清蛋白粉/液，其中優(yōu)博瑞慕的乳清蛋白含量較突出。乳清蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，其分子量較小，容易被消化吸收；在酸或凝乳酶存在的條件下乳清蛋白仍是溶解狀態(tài)，因此在胃酸作用下乳清蛋白形成的乳凝塊較小。
Part2 營養(yǎng)配方
營養(yǎng)素是配方奶粉的靈魂，科學全面的配方能給寶寶帶來更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，這也是媽媽們在選擇奶粉時為關(guān)心但迷茫的一個點。由于寶寶的消化吸收、免疫力等是眾多寶爸寶媽關(guān)注的問題，因此接下來我們將從消化吸收和免疫力相關(guān)營養(yǎng)成分方面，為大家分析這8款知名奶粉的配方~
消化吸收相關(guān)營養(yǎng)成分
在消化吸收相關(guān)營養(yǎng)成分方面，我們可以關(guān)注蛋白質(zhì)、特色脂肪（SN-2位脂肪）、膳食纖維和益生菌等。
小結(jié)：
?、僭诘鞍踪|(zhì)方面，飛鶴星飛帆、優(yōu)博瑞慕、惠氏藍鉆啟賦、合生元派星、三元愛力優(yōu)、愛他美卓萃、雅培菁摯純凈、美贊臣藍臻均含有1種及以上特殊乳清蛋白來源配料。其中，飛鶴星飛帆特別含有適度水解蛋白，優(yōu)博瑞慕含有高含量的乳清蛋白，惠氏藍鉆啟賦含有α-乳清蛋白，合生元派星含有乳橋蛋白LPN，美贊臣藍臻含有MFGM。
?、谠赟N-2位脂肪方面，8款產(chǎn)品含有OPO、稀奶油、無水奶油等不同的特色營養(yǎng)成分。其中，OPO作為結(jié)構(gòu)化脂肪特有2位棕櫚酸結(jié)構(gòu)，不易與鈣結(jié)合形成鈣皂；無水奶油和稀奶油均為天然乳脂，因其結(jié)構(gòu)與OPO類似，又被稱為“天然OPO”。
③在膳食纖維方面，8款產(chǎn)品均添加了相關(guān)營養(yǎng)成分，具體含量如下：
不難看出，愛他美卓萃、優(yōu)博瑞慕、美贊臣藍臻、飛鶴星飛帆和合生元派星膳食纖維的添加量比較不錯，含量分別為5.9g/100g、3.7g/100g、3.182g/100g、3g/100g和3g/100g。
?、茉谝嫔矫妫?strong>8款產(chǎn)品中只有優(yōu)博瑞慕添加了乳雙歧桿菌，且含量比較優(yōu)秀，是國標標準的10倍。益生菌和膳食纖維相輔相成，二者一起可幫助調(diào)節(jié)寶寶腸道菌群，維持腸道內(nèi)微生物環(huán)境的穩(wěn)定。
免疫力相關(guān)營養(yǎng)成分
在免疫力相關(guān)營養(yǎng)成分方面，我們可以關(guān)注核苷酸、乳鐵蛋白和益生菌等。
小結(jié)：
?、?款產(chǎn)品中僅優(yōu)博瑞慕同時含有核苷酸和益生菌，而且優(yōu)博瑞慕的高含量乳清蛋白中天然含有乳鐵蛋白。
?、?款產(chǎn)品中有4款添加了核苷酸，分別為飛鶴星飛帆、優(yōu)博瑞慕、惠氏藍鉆啟賦和三元愛力優(yōu)。其中，優(yōu)博瑞慕的核苷酸含量比較優(yōu)秀。
?、?款產(chǎn)品中有2款含有乳鐵蛋白，分別為三元愛力優(yōu)和美贊臣藍臻。其中，美贊臣藍臻的乳鐵蛋白含量比較優(yōu)秀。
Part3 評測總結(jié)
通過對原料、營養(yǎng)配方兩大板塊的深度評測，我們可以看到以上8款奶粉在消化吸收和免疫力相關(guān)營養(yǎng)成分中各有側(cè)重，如果寶寶腸道不好，可以關(guān)注乳清蛋白、脂肪、膳食纖維和益生菌添加情況；如果寶寶免疫力差，可以關(guān)注核苷酸、乳鐵蛋白和益生菌的添加情況。
需要特別注意的是，飛鶴星飛帆、優(yōu)博瑞慕、三元愛力優(yōu)和愛他美卓萃都未添加白砂糖、香精香料等敏感成分。
綜合來看，以上8款奶粉都比較不錯，在選擇奶粉時，消費者要結(jié)合寶寶的實際需求進行選擇：
★如果寶寶腸道較差，那么優(yōu)博瑞慕和飛鶴星飛帆比較不錯；
★如果寶寶的保護力較差，那么優(yōu)博瑞慕和美贊臣藍臻比較不錯。
因此，結(jié)合8款奶粉在腸道和保護力相關(guān)營養(yǎng)成分以及敏感配料的表現(xiàn)，優(yōu)博瑞慕相對更突出。
?。ㄗⅲ涸u測結(jié)果僅供參考，不代表選擇標準，購買時可結(jié)合寶寶實際情況、商家優(yōu)惠、購買渠道便利性、性價比等方面來選擇。）
后要特別說明的是：母乳是寶寶的食物，母乳充足的話，建議還是母乳喂養(yǎng)。寶媽終選購時還需結(jié)合自己寶寶的實際情況而定，適合寶寶的才是的。
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