人類的文明在進步,工業(yè)化的腳步一點點滲入到地球上的每一寸土地……可以讓我們微笑的是,在這顆可愛的星球上,仍有那么幾片綠土,能夠孕育出純凈——純凈的天、地、水流,純凈的植被,純凈的牧場。
其中一片美麗的綠土就位于我們所熟知的澳大利亞——南緯37度,世界黃金奶源帶。在那里,沒有工業(yè)化的工廠架勢,只有應季而作,應季而收的四季輪回;在那里,沒有人為的助產(chǎn)助長,只有靜待時間的自然聲息。
01
天然牧場,讓純凈滲入心靈
澳大利亞號稱“牛羊的天堂,畜牧業(yè)的勛章”,是世界上大以畜牧業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的國家之一。在這里,有一望無際的綠色草原,散于草地中的淺色圍欄,有悠然吃草的牛羊散步在星星點點的紅色房舍之中,好似一幅渾然天成的畫卷。
這里的牧場每一個都非常遼闊,至少也是幾百英畝,這和我們在國內(nèi)常見的牧場有著天壤之別。澳洲內(nèi)陸沒有什么高山,但到處是丘陵。不僅如此,這里的奶牛全年放牧,大片的草原上沒有牛舍,是成群的牛羊散落在草場。奶牛悠閑地在無邊的綠草上散步,一邊曬太陽,一邊吃草。
這種天然的放羊方式,給牛奶的品質帶來天然的保障。這也是澳洲畜牧業(yè)的特色之一,自然放養(yǎng),不過多的進行人為干預。讓自然規(guī)律得以維持,讓奶牛們通過自然生長而獲得更優(yōu)質的牛奶。
澳洲奶牛每隔13個月就有2個月的“帶薪假”,期間盡情吃喝自由活動,如果奶牛因疲憊而產(chǎn)奶量下降,牧場也會停止擠奶,以確保奶牛的健康恢復。農(nóng)場還會將部分牛初乳留下來用以哺育小牛。
加上澳洲在地理位置上相對獨立,不與其他大陸相連,這種獨立性也是上帝對這片綠土有著深深眷顧的證明。一直以一種自然而健康的姿態(tài)面向世人。
在澳大利亞,牧草一律禁止用除草劑或殺蟲劑,這充分保證了奶牛每天吃上天然的草料,生產(chǎn)出更優(yōu)質的牛奶。
但凡來到過這里的人們都會深深的理解,為什么這里會被稱為黃金奶源帶,為什么畜牧業(yè)會在澳洲如此發(fā)達,成為這里的支柱產(chǎn)業(yè),在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時還能在世界上獲得如此高的贊譽——那是因為這里的畜牧業(yè)在人和自然的給予和索取之間達到了的平衡。
02
牧場科學管理
每頭牛都佩戴有NLIS耳卡,能統(tǒng)計到一天的運動量、體溫和產(chǎn)奶量,便于牧場能個性化地照顧到每一頭牛。
牧場采用自動化擠奶裝備,擠奶完畢,由專門的運奶車將奶收走,全程冷藏,牛奶從擠出后就是全密封冷鏈,更大程度降低了牛奶被污染的幾率。
03
嚴格的質量管理體系
澳大利亞食品安全局提出的“從牧場到餐桌”質量控制標準也確保了乳制品的質量安全。它將食品安全管理的重點放在檢測和減少食品本身在食品鏈中可能受感染的每個環(huán)節(jié)上,而不是在加工過程即將結束時再尋找產(chǎn)品問題。
這個體系從牧場管理就開始執(zhí)行,它對乳品行業(yè)生產(chǎn)中所涉及的整個產(chǎn)業(yè)鏈,進行全程跟蹤和監(jiān)控到達消費者手中的每一個產(chǎn)品都能追蹤溯源。澳洲還有非常苛刻的藥檢標準,澳洲奶粉是按藥品檢驗標準進行檢驗的,從牧場管理、乳牛飼養(yǎng)、飼料成分檢測到運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),都形成標準化發(fā)展。
這種種的優(yōu)勢,讓生活在澳洲的奶牛成為了世界上健康而具有幸福感的生物之一,放牧原生牛奶也因其天然純凈的品質而成為世界上廣受歡迎的優(yōu)質牛奶。
澳賦特確保每一罐奶粉均來自澳大利亞
營養(yǎng)全面而均衡,,無污染
不含蔗糖,香精,香料,麥芽糊精
濕混工藝,易溶解
實行嚴格的檢驗檢疫制度
獲得澳洲和中國雙重檢驗和認證
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