初秋的壩上草原，清風(fēng)徐徐吹動著青翠連綿的牧草。在君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長兼總裁魏立華的下，葉檀財經(jīng)創(chuàng)始人、華鑫股份席經(jīng)濟(jì)學(xué)家葉檀，商業(yè)人物創(chuàng)始人兼CEO遲宇宙走進(jìn)君樂寶旗幟奶粉生產(chǎn)基地，同時，還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)部燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼草及副產(chǎn)物綜合利用崗位科學(xué)家楊富裕一起走訪了君樂寶位于旗幟乳業(yè)基地周邊新布局的38萬畝專屬草場。
君樂寶創(chuàng)造種養(yǎng)加0距離一體化模式，牧場新鮮擠出的生鮮乳零運輸、零中轉(zhuǎn),直接通過低溫潔凈管道實時傳送至加工環(huán)節(jié),從擠奶到加工僅需2小時，大限度保留牛奶中的天然活性物質(zhì)。
今年，君樂寶又在周邊壩上草原配套建設(shè)38萬畝自有天然牧草基地，進(jìn)一步夯實全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，形成了獨特的“012”模式，成為業(yè)內(nèi)家大規(guī)模自建草場的乳品企業(yè)。“君樂寶旗幟乳業(yè)這一全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，以重資產(chǎn)的投入實現(xiàn)獨有、，無法模仿，真的成為了中國乳業(yè)中的一面‘旗幟’。”參觀過程中，葉檀如此說道。
01、開創(chuàng)四“自”模式，君樂寶布局草業(yè)新高地
種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、做好產(chǎn)品是君樂寶以全產(chǎn)業(yè)鏈布局高品質(zhì)發(fā)展的根本思路。
今年6月，預(yù)計年產(chǎn)奶粉5萬噸的君樂寶旗幟二期項目正式動工，建成后旗幟將具備年產(chǎn)8萬噸奶粉生產(chǎn)能力，成為全球優(yōu)質(zhì)的高端幼兒奶粉品牌。伴隨旗幟二期項目一同布局的是君樂寶在張家口壩上草原自建38萬畝的大規(guī)模專屬牧草基地，企業(yè)自己管理、真正實現(xiàn)了從源頭開始一體化管理，確保質(zhì)量。
“君樂寶實現(xiàn)了自有草場、自然生長、自控標(biāo)準(zhǔn)、自給自足的種草四‘自’模式。”魏立華表示這是君樂寶“種”出鮮活好奶粉的底氣與自信。壩上草原海拔1450米，是傳統(tǒng)的牧業(yè)優(yōu)勢區(qū)域，PM2.5實時監(jiān)測顯示，壩上草原地帶全年一級空氣質(zhì)量天數(shù)占比在95%以上，君樂寶對牧草生長不進(jìn)行任何人工干預(yù)，完全原生態(tài)的水土滋養(yǎng)著牧草生長。
同時，君樂寶與中國農(nóng)大草原站、國家草業(yè)專家以及相關(guān)科研單位合作搭建科技創(chuàng)新平臺，提升自種牧草品質(zhì)，逐步實現(xiàn)因地制宜合理規(guī)劃的草業(yè)建設(shè)布局。
“飼草作為奶牛的重要食糧，其品質(zhì)直接決定了生鮮乳的生產(chǎn)質(zhì)量。”楊富裕教授稱，壩上草原種植牧草優(yōu)勢眾多，這里晝夜溫差大，不僅能幫助牧草積累豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有效減少了病蟲害，在這里生長的牧草沒有人工干預(yù)，更加天然有機(jī)。
楊教授同時表示，君樂寶種植的牧草品質(zhì)達(dá)到了一級草標(biāo)準(zhǔn)以上，從而確保了生鮮乳的生產(chǎn)質(zhì)量，從源頭處保障了乳品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
38萬畝草場建設(shè)，使君樂寶成為國內(nèi)主要乳品企業(yè)中真正實現(xiàn)從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工自有、自控的企業(yè)，預(yù)示著企業(yè)正式將乳業(yè)上游建設(shè)重心延伸至了源頭的種草環(huán)節(jié)，率先把握產(chǎn)業(yè)源頭關(guān)鍵環(huán)節(jié)的話語權(quán)。
02、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，“種出鮮活好奶粉”
位于張家口察北管理區(qū)的君樂寶旗幟乳業(yè)基地是國內(nèi)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化全程的幼兒奶粉生產(chǎn)基地，即實現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈真正且全程自有自控，保障安全放心的同時，深耕品質(zhì)提升。
因此，君樂寶創(chuàng)了鮮活奶粉品類，實現(xiàn)擠奶、加工、生產(chǎn)成粉僅需2小時，進(jìn)一步鎖住牛乳中的鮮活營養(yǎng)成分，真正做到了從種草開始保障全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)“種出鮮活好奶粉”。
“好奶、好奶粉一定要從全產(chǎn)業(yè)鏈開始，種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、做好產(chǎn)品，旗幟模式獨有、，無法模仿。”葉檀對君樂寶旗幟乳業(yè)這樣評價，集中大量精力、投入大量心血地做安全、做品牌，這意味著如果出現(xiàn)一點問題，君樂寶自己都不會放過自己。
現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉確保產(chǎn)品安全已成為“必修課”，難得的是君樂寶在更進(jìn)一步完善全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，整個行業(yè)追求的“鮮活”升級。遲宇宙則表示：“今天所看到的每一步，都實實在在感受到了國產(chǎn)乳業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。”
這份“鮮活”帶來了高速度、高品質(zhì)的成長，上市于2014年的君樂寶奶粉獲得了高速發(fā)展及市場認(rèn)可的雙豐收。2019年，君樂寶奶粉產(chǎn)銷量7.5萬噸，同比增長62%。
“讓中國孩子喝上世界的好奶粉，為了這個愿景我們要不惜一切地投入，只有把產(chǎn)品做到，才能贏得消費者的信任。”魏立華表示，企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的厚度比速度更為關(guān)鍵，未來，君樂寶將持續(xù)加碼上游產(chǎn)業(yè)建設(shè)，加緊優(yōu)質(zhì)奶源布局，旨在構(gòu)建豐富、立體的產(chǎn)業(yè)上游，為企業(yè)長遠(yuǎn)的高品質(zhì)發(fā)展之路打下堅實根基。
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