日前，我們講全產(chǎn)業(yè)鏈乳企正在負(fù)重前行，上有產(chǎn)業(yè)端，下有銷售端，典型的重資產(chǎn)運(yùn)作。因此，有品牌方說(shuō)人力成本越來(lái)越高，人效比明顯不如從前。但疫情之下，“重資產(chǎn)”模式也顯現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢(shì)，比如物流配送、團(tuán)隊(duì)服務(wù)等方面，為乳企搶占市場(chǎng)贏得了先機(jī)。
淘汰賽加劇，人力成本不斷上漲
如今，渠道的爭(zhēng)奪愈加白熱化，品牌方越發(fā)意識(shí)到了人才的重要性，但隨著渠道深耕，這兩年品牌方和渠道商的人力成本也是逐年遞增。某品牌負(fù)責(zé)人告訴筆者：“近有朋友讓推薦營(yíng)銷高管，這說(shuō)明任何時(shí)候，人才都是位的。雖然成本很大，但一旦實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)帶來(lái)的效益也是很可觀的。”
例如飛鶴，得益于強(qiáng)大的渠道建設(shè)能力和地推能力，截至2019年12月31日，飛鶴主要通過(guò)全國(guó)1800多名線下客戶(覆蓋超過(guò)109000個(gè)零售銷售點(diǎn))的廣泛經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)銷售其產(chǎn)品，占公司乳制品總收益的91.3%。同時(shí)， 2019年飛鶴舉辦超過(guò)50萬(wàn)場(chǎng)面對(duì)面研討會(huì)，包括媽媽的愛(ài)研討會(huì)、嘉年華及路演。
當(dāng)然，從財(cái)報(bào)我們也可以看到自2018年-2019年，飛鶴、蒙牛、健合等乳企的人力成本是在不斷上漲的。比如飛鶴，2018年雇員福利開(kāi)支（不包括董事及主要行政人員薪酬）工資及薪金約為3.1億，2019年約為5.2億，同比增長(zhǎng)68.5%；比如蒙牛，2018年雇員福利費(fèi)用（包括董事及主要行政人員薪酬）工資、薪金、住房福利及其他津貼約為56.16億，2019年為62.55億，同比增長(zhǎng)11.4%。而高成本之下，大家也能看到飛鶴、蒙牛2019年?duì)I收的穩(wěn)健增長(zhǎng)。
也有代理商指出：“我一直不反對(duì)有些人說(shuō)幾個(gè)人的公司能做幾千萬(wàn)甚至過(guò)億的生意。盡管不反對(duì)這樣一個(gè)運(yùn)作模式，但我認(rèn)為這樣的公司畢竟還是極少數(shù)。做服務(wù)，本質(zhì)還是人對(duì)人的服務(wù)，產(chǎn)品再好沒(méi)有服務(wù)也滿足不了消費(fèi)者的更多需求。生意離不開(kāi)人，如果謀求發(fā)展，人才是生產(chǎn)力。”
人氣即財(cái)氣，業(yè)績(jī)的背后是團(tuán)隊(duì)
對(duì)于今年的經(jīng)營(yíng)壓力，筆者采訪了一些品牌方和代理商，大部分反饋會(huì)在團(tuán)隊(duì)組建上加大力度，提升渠道服務(wù)力。濟(jì)寧名業(yè)商貿(mào)總經(jīng)理陳嘉豐分享道：“人才是核心競(jìng)爭(zhēng)力，比如疫情期間，關(guān)鍵時(shí)刻還是人。之前我們就一直在探討，到底是保底工資多，還是提成多。保底工資多了，可能他們沒(méi)有上進(jìn)心，提成工資多了保底少，員工忠誠(chéng)度低。后來(lái)我總結(jié)一點(diǎn)，想讓員工多干活就是保底也要高，提也要高，這樣忠誠(chéng)度高又有上進(jìn)心。人氣即財(cái)氣，有人的地方才有江湖。”
例如伊利，盡管疫情期間承受了諸多經(jīng)營(yíng)壓力，但在2月份依然表示繼續(xù)給員工漲薪，讓員工感受到公司的溫暖和踏實(shí)，就如伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛所言：“省什么錢都不能省員工的錢。”由此可見(jiàn)，乳企在市場(chǎng)上開(kāi)疆拓土，團(tuán)隊(duì)是必不可少的，畢竟業(yè)績(jī)的背后是團(tuán)隊(duì)。
比如飛鶴，據(jù)了解有員工3萬(wàn)余人；君樂(lè)寶有員工10000+；圣元優(yōu)博員工及合伙人估計(jì)萬(wàn)人以上；佳貝艾特目前有員工3000+；藍(lán)河員工近千人；和氏目前員工逾2000人；海普諾凱1897團(tuán)隊(duì)近千人；貝特佳目前團(tuán)隊(duì)有500人；蓓康僖團(tuán)隊(duì)超400人；朵恩團(tuán)隊(duì)逾300人；紐菲特有近300人的團(tuán)隊(duì)；美力源團(tuán)隊(duì)逾300人。
隨著品牌集中度的加強(qiáng)，品牌方要想更好的進(jìn)行渠道下沉，產(chǎn)品力、品牌力、渠道力、服務(wù)力缺一不可。伴隨著消費(fèi)者的變化，“服務(wù)為王”才是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，渠道商就更傾向于選擇有團(tuán)隊(duì)、有服務(wù)的奶粉品牌。
未來(lái)的發(fā)展，人才是生產(chǎn)力
近，乳企在配方升級(jí)、品牌營(yíng)銷、渠道建設(shè)、團(tuán)隊(duì)打造等方面動(dòng)作不斷，而要想得到事半功倍的效果，就在于團(tuán)隊(duì)的力量。對(duì)此，這這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，人才的緊缺也讓品牌方十分頭疼，“我們個(gè)別市場(chǎng)人員做的不理想，計(jì)劃儲(chǔ)備一些?，F(xiàn)在選人比較難，尤其是優(yōu)秀的人才，10個(gè)里面能出1-2個(gè)都算不錯(cuò)的。尤其是現(xiàn)在這個(gè)節(jié)點(diǎn)，品牌力不夠強(qiáng)勢(shì)的，就得多培養(yǎng)人才。雖然成本高，但對(duì)于中小乳企來(lái)說(shuō)，挖掘一些有價(jià)值有潛力的人員正是好機(jī)會(huì)。”
“近期很多企業(yè)變動(dòng)很大，可以借機(jī)優(yōu)化團(tuán)隊(duì)。不過(guò)重資產(chǎn)運(yùn)作的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)挺高，之前服務(wù)過(guò)的企業(yè)老板急于求成，導(dǎo)致資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題，銷量又嚴(yán)重下滑?？墒窃谀谭坌袠I(yè)重資產(chǎn)又是不可輕易繞過(guò)去的坎兒。這兩年形勢(shì)不太好，中小乳企的機(jī)會(huì)越來(lái)越小了，要想彎道超車，必須出奇制勝，做強(qiáng)團(tuán)隊(duì)。”有業(yè)內(nèi)人士講道。
獨(dú)木難成林,三樹(shù)聚成山。渠道爭(zhēng)奪戰(zhàn)的關(guān)鍵就在于人才，團(tuán)隊(duì)。未來(lái)，乳企要想謀得更大的發(fā)展，有團(tuán)隊(duì)才能更好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)。拐點(diǎn)已至，您和您的團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備好了嗎？
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