奶粉作為寶寶口糧，安全當(dāng)然是位。近年來(lái)，隨著生產(chǎn)工藝的發(fā)展，實(shí)際上每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測(cè)都十分嚴(yán)格，達(dá)到了“制藥標(biāo)準(zhǔn)”。然而偶爾還會(huì)出現(xiàn)有消費(fèi)者在奶粉中發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子或者異物，而去找商家投訴，也許因?yàn)椴粔蛉娴男畔?lái)消費(fèi)者的焦慮。那我們就來(lái)從頭到尾看一下，奶粉的生產(chǎn)到底有哪些工藝環(huán)節(jié)確保奶粉食品安全？
極度嚴(yán)苛的幼兒配方奶粉生產(chǎn)工序
現(xiàn)今幼兒配方乳粉生產(chǎn)主要分成三種生產(chǎn)工藝，種是濕法工藝。第二種是干法工藝。第三種是干濕復(fù)合工藝，干濕復(fù)合工藝具有保證奶粉的新鮮，在高溫下制成奶粉，還能保證一些熱敏性的元素（維生素、益生菌）的活性的特點(diǎn)。
無(wú)論是哪種工藝，幼兒配方奶粉的生產(chǎn)流程都十分嚴(yán)苛，企業(yè)從奶牛檢測(cè)、奶源檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，到工藝標(biāo)準(zhǔn)、出廠(chǎng)檢測(cè)層層把關(guān)，再加上中國(guó)實(shí)行配方注冊(cè)后，中國(guó)幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)已然成為全球要求高的國(guó)家。
在奶粉生產(chǎn)過(guò)程中，噴霧干燥環(huán)節(jié)需要高達(dá)上百度的溫度來(lái)完成，蟲(chóng)子、蟲(chóng)卵能夠存活的幾率很低。罐裝環(huán)節(jié)也要求在全線(xiàn)密封條件下進(jìn)行，混入蟲(chóng)子或蟲(chóng)卵的概率也很低。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)專(zhuān)家介紹，奶粉生產(chǎn)基本都是在高溫、高壓環(huán)境下，通過(guò)噴霧干燥的方式使液態(tài)奶從微孔噴出，使其在瞬間結(jié)晶。無(wú)論是濕法工藝還是干法工藝，從牛奶到成品的很多環(huán)節(jié)都配有高密度篩網(wǎng)和金屬探測(cè)裝備，用以篩除奶粉中可能存在的異物。在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，噴霧干燥或者巴氏殺菌技術(shù)，以及在生產(chǎn)過(guò)程中的高溫和真空環(huán)境都不太可能讓活蟲(chóng)存活。而目前幼兒奶粉生產(chǎn)多的工藝是濕混工藝，這種工藝下不會(huì)有蟲(chóng)子生長(zhǎng)的可能，同時(shí)，在成品包裝中會(huì)加入惰性氣體，氧氣含量極低，蟲(chóng)子基本不可能生存。
專(zhuān)家同時(shí)表示，除非是生產(chǎn)廠(chǎng)家從原料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的整個(gè)過(guò)程中有嚴(yán)重的缺陷，市面上正規(guī)渠道銷(xiāo)售的無(wú)論是國(guó)產(chǎn)還是國(guó)行奶粉基本上都不會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題，可放心購(gòu)買(mǎi)。
a2至初是否也是同樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)呢？
據(jù)悉，a2英文版和中文版a2至初幼兒配方奶粉均在新西蘭工廠(chǎng)生產(chǎn)和封裝，同樣采用著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝流程以防止異物及蟲(chóng)害的進(jìn)入：
先，工廠(chǎng)從原料到成品全過(guò)程嚴(yán)格控制。工廠(chǎng)與所有的原料供應(yīng)商都有異物控制措施，該措施能防止及消除可能的異物進(jìn)入。
其次，產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中采用無(wú)菌全封閉系統(tǒng)，電子化全程管理。工廠(chǎng)建立了異物控制程序，產(chǎn)品在罐裝和生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)異物及蟲(chóng)害有嚴(yán)格的控制，所有的奶粉在裝罐時(shí)會(huì)運(yùn)用過(guò)濾篩及多種在線(xiàn)檢測(cè)手段進(jìn)行篩選，防止異物入內(nèi)。 工廠(chǎng)對(duì)員工也有嚴(yán)格的衛(wèi)生控制。且奶粉在封罐時(shí)會(huì)往罐體內(nèi)沖加惰性氣體，氧氣含量極低，活蟲(chóng)是無(wú)法在此環(huán)境下生存的。產(chǎn)品出廠(chǎng)前都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試，確保所有指標(biāo)符合法律法規(guī)要求才能出口中國(guó)。
后，工廠(chǎng)會(huì)定期接受第三方機(jī)構(gòu)審核，工廠(chǎng)通過(guò)了食品安全體系（FSSC22000）認(rèn)證。所有產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)合格后才能放行，這將保證工廠(chǎng)的產(chǎn)品滿(mǎn)足新西蘭及出口市場(chǎng)的相關(guān)食品安全要求。
所以，工廠(chǎng)生產(chǎn)，采用全封閉系統(tǒng)，并建立異物及蟲(chóng)害控制程序，設(shè)有多道防異物控制和檢測(cè)措施；奶粉生產(chǎn)采用高溫噴粉霧化干燥工藝，產(chǎn)品充氮密封包裝；多重防異物工序均在從工藝上杜絕異物及蟲(chóng)害污染。
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