隨著新生代母嬰家庭優(yōu)生優(yōu)育的觀念增強(qiáng)，注重精細(xì)化喂養(yǎng)，同時城鄉(xiāng)消費(fèi)差距在縮小，幼兒食品在下沉市場也有極強(qiáng)的滲透率，幼兒食品產(chǎn)業(yè)正在高速發(fā)展。
中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%~50%，家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬~2.55萬元，兒童消費(fèi)市場每年約為3.9 萬億~5.9 萬億元。其中在兒童的日常消費(fèi)中，零食是一項(xiàng)重要的支出。花旗統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，去年全球零食銷售額高達(dá)6,050億美元，兒童就是大的金主之一。可見，未來兒童零食市場大有可為。
數(shù)據(jù)顯示，0-3歲幼兒人口數(shù)約5千萬，3-12歲兒童人口數(shù)為1.46億，是幼兒的3倍。根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研，兒童零食人均年消費(fèi)額是嬰兒輔食的4倍以上。同時根據(jù)QYResearch的《2018年全球兒童零食市場研究報(bào)告》，從2018年到2023年，兒童零食市場預(yù)計(jì)將以10％到15％的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長。情報(bào)通數(shù)據(jù)顯示，僅線上嬰兒零食，近兩年一直在高速增長，遠(yuǎn)超嬰兒奶粉和嬰兒輔食，2019年前三季度，嬰兒零食線上增速達(dá)12.6%。
隨著精細(xì)化喂養(yǎng)觀念逐步深入人心，母嬰家庭中寶爸寶媽對兒童健康的關(guān)注度越來越高，也就隨之對孩子的入口食物提出更高要求，兒童零食市場也逐漸趨于健康化，營養(yǎng)化，多元化。數(shù)據(jù)顯示，隨著寶寶的生長發(fā)育，每天消耗的能量在提高，為了滿足每日能量需求，大于1歲的孩子除了每天3-4次正餐，根據(jù)孩子的需求，還可以增加1-2次零食，因此，6個月以上的孩子的零食需求量便會增多。
同時，新生代媽媽傾向于給寶寶提供多樣化的飲食，并且對于選購零食的種類和品牌更加豐富多樣。除此之外，不同年齡階段的兒童對零食的需求不同，寶寶6個月之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，占到了九成的比例，六個月之后肉腸、果肉條、海苔也成為寶媽購買零食的品類。一歲之后，寶媽購買零食的品類更加豐富且均衡，到三歲后趨于穩(wěn)定。
并且寶寶零食目前仍以進(jìn)口商品為主，比如泡芙，外國進(jìn)口商品的銷售貢獻(xiàn)在9成左右。果肉條、肉腸也以進(jìn)口銷售額為主，只有溶溶豆的國產(chǎn)銷售貢獻(xiàn)高于進(jìn)口商品。
但無疑健康才是兒童食品的終選擇，這也是當(dāng)下有機(jī)產(chǎn)品崛起的原因所在。數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)早已不再是幼兒食品里的新鮮概念，在消費(fèi)者端，有機(jī)概念逐漸與天然無污染等觀點(diǎn)掛鉤。英敏特在一份針對 2000 多名中國媽媽的調(diào)研中也顯示，大部分媽媽均給自己的孩子購買過有機(jī)幼兒配方奶粉。在幼兒輔食領(lǐng)域，有機(jī)升級更為明顯。持續(xù)的宣傳教育都旨在于進(jìn)一步提升“有機(jī)”概念在輔食市場的認(rèn)知程度。有機(jī)宣稱開始由奶粉擴(kuò)展至整個幼兒食品品類。
另外，加入可愛的、深受兒童喜歡的卡通人物的外包裝可能是勾起媽媽和寶寶好奇心的利器?；蛟S寶寶還不太理解卡通形象的含義，但用來吸引愛寶寶的家長，足夠了。例如《小黃人》系列動畫片在全球的票房總計(jì) 79.3 億元。食品廠家借力 IP，推廣相應(yīng)幼兒食品產(chǎn)品。而其卡通形象愛吃香蕉的特性，更是為香蕉口味的幼兒食品打開了出路。如香蕉味的嬰兒泡芙、 香蕉味的牛奶、香蕉味餅干等。
在各大視頻網(wǎng)站，幼兒 IP 的動畫作品播放量均達(dá)到百萬甚至千萬的播放量。隨著視頻手機(jī)的普及，用視頻安撫小朋友的家長正在變得越來越多。相關(guān) IP 的影響也變得越來越大。IP 捆綁食品，也自然 成了小朋友傾向的。
但當(dāng)下針對0-3歲人群的幼兒食品市場已處于相對成熟的發(fā)展階段，品類及品牌均進(jìn)入深度布局時期。而針對3歲以上群體的兒童食品卻亂象橫生。對健康兒童零食產(chǎn)品的理解，無論市場還是消費(fèi)者都概念模糊。對于兒童零食市場，目前缺的是更為嚴(yán)格的食品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，讓孩子吃得開心更吃得放心。
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