奶源是乳業(yè)的生命線,奶源建設(shè)對于乳企而言有著至關(guān)重要的作用。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,未來乳企需要以奶源資源掌控為導(dǎo)向,則更能在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。
圣元優(yōu)博奶粉在中國市場的快速發(fā)展,離不開法國優(yōu)質(zhì)奶源。而“奶源”這兩個字包涵著“品種”、“產(chǎn)地”等一系列信息。
追根溯源:黃金奶源帶 荷斯坦乳牛
作為優(yōu)質(zhì)乳企,圣元國際一直專注奶源建設(shè),旗下圣元優(yōu)博的法國工廠正位于法國黃金奶源帶—里昂布列塔尼省卡萊工業(yè)園區(qū)。在法國西北部的布列塔尼,有一群牛,她們是擁有純正血統(tǒng)的荷斯坦乳牛。荷斯坦乳牛集奶量高、乳汁品質(zhì)好等優(yōu)勢于一身,被稱之為奶牛中的貴族。
法國13500家牧場,每年4000次牧場年檢實行身份登記與注冊管理,耳朵上掛有寫有數(shù)字與字母的小黃牌,所有記錄都存放在耳標(biāo)中,以供查詢血統(tǒng)、父母、健康以及生育狀況,奶源可追溯,品質(zhì)更放心。
自然孕育:溫度適宜 降水豐沛
法國全年溫度平均11℃,年降雨量平均為700~10000mm,約是中國呼倫貝爾草原年降雨量的3倍。因此,不需要人為灌溉或施肥。
法國擁有歷史悠久的水資源管理體系和嚴(yán)苛的水資源管理標(biāo)準(zhǔn),自然無污染的純凈好水,保證了牛奶的品質(zhì)純粹。
科技護(hù)航:冷鏈保鮮直達(dá)液態(tài)原料一次成粉
優(yōu)博奶源半徑達(dá)50多公里,但從奶源到工廠只需要4小時,專業(yè)的收奶車隊4℃冷鏈運輸,可以有效鎖住新鮮和營養(yǎng)。同時,新鮮乳清、稀奶油、植物油及非熱敏性營養(yǎng)素液態(tài)混合一次高溫噴粉,再與新鮮牛乳噴成的全脂奶粉和熱敏營養(yǎng)素干混,避免二次熱加工破壞奶粉的營養(yǎng),大程度保證了奶粉的新鮮和品質(zhì)。的數(shù)字化系統(tǒng)進(jìn)行全自動包裝,干混和罐裝設(shè)備高效聯(lián)動,生產(chǎn)過程中0人工,每分鐘可以完成300罐。
優(yōu)博奶粉所說的“優(yōu)質(zhì)奶源”四個字的背后,是純正血統(tǒng)的荷斯坦乳牛;是優(yōu)越的法國自然環(huán)境;是先進(jìn)的冷鏈運輸及生產(chǎn)工藝;是圣元人堅持不懈的探索與耕耘。
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