5月,一場以“探討國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展趨勢”為主題,匯聚來自張裕集團、長城酒業(yè)、王朝酒業(yè)、鄉(xiāng)都酒業(yè)、山楂之吻、西班酒業(yè)、1919、深究集團、瀘州老窖、古貝春集團的專題論壇在濟南索菲特銀座酒店舉行。在這場匯聚了紅酒品牌三巨頭的論壇上,上海中商網(wǎng)絡股份有限公司(以下簡稱CCN中商)副總經(jīng)理兼數(shù)字營銷總監(jiān)龐赫然發(fā)表了議題為“鏈接新消費,賦能信任營銷”的論點演講。
葡萄酒市場的現(xiàn)狀及痛點
用心打造產(chǎn)品,是企業(yè)固有的堅守,然而對于一個萬億級的市場來說,差異化競爭則凸顯出了非凡的力量。大會上,張裕、王朝等知名酒企決策者針對酒業(yè)存在的現(xiàn)象總結(jié)了以下三點:
其一,目前葡萄酒的消費趨勢呈大眾化、理性化;進口葡萄酒的市場較亂,消費者對進口酒品牌認知度較低;國產(chǎn)葡萄酒的整體表現(xiàn)欠佳。
其二,消費者對葡萄酒認知存在偏差。在很多地方,葡萄酒只要打上“進口”二字便會得到消費者的另眼相待。
其三,市場急需正確引導。由于葡萄酒品鑒的難度大、進口葡萄酒魚龍混雜,市場急需要正確的引導,消費者自然需要求助于“內(nèi)行”進行篩選過濾。
那么如何能夠重塑消費者對本土葡萄酒的信任,又以怎樣的營銷方式來增強購買力呢?
新消費時代下的消費觀,建立差異化定位
“消費者對大眾化產(chǎn)品存在的認知其實是會根據(jù)整個宏觀市場的風向來設定的,消費者本身并不知道自己要什么,往往是生產(chǎn)廠家制造出了這件產(chǎn)品,通過營銷手段來將產(chǎn)品帶到消費者面前,促使消費者去購買。但隨著消費市場的升級和迭代,今天的消費者在消費物質(zhì)豐滿的商業(yè)環(huán)境中,消費者可以有選擇性挑選自己心儀的產(chǎn)品,關注的也不單是品質(zhì),也有通過差異化營銷實現(xiàn)銷售增長的案例。諸如抖音上的李佳琦,將口紅這類女性化產(chǎn)品讓一個男性來做直播,當女性看到口紅涂抹在男性嘴唇上展現(xiàn)出來的形態(tài),非但沒有產(chǎn)生負面的言論,相反口紅銷量一路攀升。將這個差異化的營銷理念運用在紅酒市場上也可以借助。一則,紅酒打的是品牌關,產(chǎn)地品牌直接可以改變消費者的購買決策,二則,除了葡萄酒的核心消費人群,大眾的消費者關心的是性價比和口感,從這兩個維度來論,對于尚未打開市場的本土葡萄酒企業(yè),重點則是要建立區(qū)別于品牌紅酒的差異化定位。比如,結(jié)合餐食、結(jié)合聚會、辦公等諸多環(huán)境來構建場景,將紅酒植入到這些場景中,我們賣的不再是一款酒,而是一種生活方式,相對應的,紅酒在消費者心中的定位就不再是酒本身,更多的是,在特定的氛圍之下我們需要開一瓶紅酒來助興之類的消費認知。”CCN中商龐赫然先生稱。
一如CCN中商反復闡述的那樣,消費者要的不僅僅是一件產(chǎn)品,而是一種通過不斷優(yōu)化體驗、產(chǎn)品升級、良好的售后服務疊加出來的購物體驗。迎合消費者的同時,品牌方或許也要考慮弱化品牌概念、小眾品牌、定制品牌,將消費者不斷細分,當消費畫像愈發(fā)精細,你才可能達到建立信任的初步核心目的。
除此之外,大會上,原國內(nèi)貿(mào)易局副局長,著名流通經(jīng)濟學家丁俊發(fā)先生也針對葡萄酒市場存在的現(xiàn)象和問題,為葡萄酒企業(yè)提出了三點建議,先建議企業(yè)扎實搞品牌和品質(zhì);其次建議企業(yè)跳出酒業(yè)看酒業(yè),嘗試發(fā)展酒業(yè)服務業(yè);后建議企業(yè)把我國的特有文化融合到葡萄酒之中。
丁會長還在發(fā)言中提到面對國產(chǎn)葡萄酒,尤其是龍頭葡萄酒的性價比和質(zhì)量遠超大眾認知。隨著消費者的認識加深,國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒勢必會被認可。為了實現(xiàn)這一目標,需要媒體、消費共同引導,打通國產(chǎn)葡萄的供應鏈渠道,同時借助信息科技手段,讓消費者有更好的消費體驗。
面對如此龐大的市場,單靠企業(yè)自身很難做到這些,需要葡萄酒行業(yè)內(nèi)的企業(yè)抱團發(fā)展,與協(xié)會一道共同推動國產(chǎn)葡萄酒的品牌提升和市場提升。CCN中商將借助“一物一碼”技術為客戶提供品牌保護、渠道管控、營銷全價值鏈產(chǎn)品及服務,成為企業(yè)身邊的貼身咨詢師。
上海中商網(wǎng)絡股份有限公司于2000年初成立,作為北京華聯(lián)集團的控股子公司,以“為商品賦予無限數(shù)據(jù)價值”為企業(yè)使命,十數(shù)年來始終致力于通過技術、數(shù)據(jù)、運營、咨詢四大版塊,為客戶提供品牌保護、渠道管控、營銷全價值鏈產(chǎn)品及服務。作為產(chǎn)品數(shù)字化全價值鏈供應商,CCN全面高效地遏制仿冒產(chǎn)品流通,保護、提升客戶利益與品牌價值,構筑社會信任與安全。如今,來自46家世界五百強企業(yè)及20多個領域的1200多家企業(yè)已成為CCN產(chǎn)品數(shù)字化全價值鏈中的重要一環(huán)。
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