上海食藥監(jiān)近期正在對上海各個(gè)食品加工企業(yè)進(jìn)行年度審查，進(jìn)行食品安全信用等級的評定。12月5日，廣禾堂食品有限公司收到了評定結(jié)果告知書。在本次審查中，廣禾堂月子餐得到了2018年度食品安全“守信”的等級評定，而本次審查中“守信”為高等級。
廣禾堂月子餐結(jié)果告知書
本次審查由上海食藥監(jiān)委托權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行，主要針對食品各項(xiàng)的農(nóng)藥、毒物殘留，同時(shí)對企業(yè)采購供應(yīng)商的環(huán)節(jié)作出審核。食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用等級分為四級，分別為守信、基本守信、信用缺陷、失信。整個(gè)審核過程包括原材料的來源、工廠的衛(wèi)生狀況，整個(gè)生產(chǎn)過程的規(guī)范，后再對加工產(chǎn)品進(jìn)行取樣檢測。
廣禾堂部分產(chǎn)品
這次接受審查的是上海廣禾堂食品有限公司，也是生產(chǎn)廣禾堂旗下孕期、月子、哺乳、小產(chǎn)、生理期的多種女性健康調(diào)理食品的加工工廠，涉及到的產(chǎn)品包括月乃湯、黑芝麻油、月之湯方、懷韻飲、四物飲等。為了能保障產(chǎn)品的安全，廣禾堂所有的產(chǎn)品制作過程以及原料采購都是親力親為。
廣禾堂工廠ISO雙認(rèn)證證書
廣禾堂食品加工工廠多年來也一直得到了ISO9001和ISO22000的雙認(rèn)證，并且廣禾堂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更高于國家和地區(qū)所制定的。廣禾堂產(chǎn)品的原材料同樣是選擇通過食藥監(jiān)審查標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，只選更安全優(yōu)質(zhì)的原材料。
月乃湯獲國家發(fā)明專利
廣禾堂多年來獲得了共三項(xiàng)國家發(fā)明專利，包括“一種促進(jìn)泌乳的中藥保健食品及其制備方法”、“一種具有消化功能的食品及其制備方法”、“一種葛根棗香茶的制造方法”。廣禾堂月乃湯正是其中重要的專利產(chǎn)品，能夠有效的幫產(chǎn)后媽媽促進(jìn)泌乳。
廣禾堂論文發(fā)表期刊
除了專利之外，廣禾堂的多款產(chǎn)品也都有經(jīng)過動物實(shí)驗(yàn)證明，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也作為論文發(fā)布到了國內(nèi)外各大權(quán)威學(xué)術(shù)期刊上。月乃湯的研究論文被收錄在了《Medicinal Plant》、《中國保健營養(yǎng)》、《食品工業(yè)》、《中外食品工業(yè)》，月之湯飲的研究論文被收錄在《Medicinal Plant》、《安徽醫(yī)藥》、《屆世界中醫(yī)藥大會夏季峰會特刊》。還有月之湯方、乃樂多、好要湯的相關(guān)論文也分別發(fā)表于《海峽藥學(xué)》、《中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》、《中國民族民間醫(yī)藥》等。
廣禾堂月子餐一直以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，從食品原材料的選擇就十分謹(jǐn)慎。廣禾堂所有采買的生鮮食材都是選擇上海食藥監(jiān)批示合格的供應(yīng)商，并且在其中篩選更加優(yōu)質(zhì)且符合廣禾堂食材等級的供應(yīng)商及食材。
上海中央廚房廚師篩選食材
食材經(jīng)過嚴(yán)格挑選過后送到廣禾堂月子餐中央廚房，再進(jìn)行幾道清洗和處理，廚房每個(gè)區(qū)間規(guī)劃分明，生鮮、蔬菜、肉禽等食材分開處理，谷類豆類都是一顆顆人工挑選，肉類食材也是只選好的部位。所有的生鮮食材當(dāng)天采買當(dāng)天制作，讓每個(gè)顧客媽媽都能吃到安全放心也更有品質(zhì)的月子餐。
廣禾堂中央廚房獲證書
廣禾堂月子餐上海地區(qū)的中央廚房一直都是各地央廚的標(biāo)桿，十幾年來一直都有ISO22000+ISO9001質(zhì)量體系雙認(rèn)證，并獲得上海食品安全工作聯(lián)合會頒布的“餐飲服務(wù)單位食品安全ABC規(guī)范化管理”證書，在餐飲行業(yè)中脫穎而出。
廣禾堂不只是要做好月子餐，也在不斷優(yōu)化其他女性調(diào)理食品，解決女性一生會遇到的各種問題，讓調(diào)理更方便省心，也更加放心有效。
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