父母在給孩子挑選奶粉的時(shí)候，總會(huì)擔(dān)心配方奶是不是不如鮮奶營養(yǎng)豐富，對(duì)孩子身體好。那么喝鮮羊奶和配方奶哪個(gè)更好呢？
針對(duì)這個(gè)問題，許多專家都建議選擇配方羊奶粉。這是為什么呢？
原因在于：乳品中都含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分為酪蛋白和乳清蛋白，在牛奶、羊奶中，酪蛋白的含量都高于乳清蛋白。實(shí)驗(yàn)研究表明，在等量的牛奶和羊奶中，前者的酪蛋白含量高于后者。而在鮮羊奶和配方羊奶粉的對(duì)比中，鮮羊奶中酪蛋白的含量又高于羊奶粉中含量。酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，對(duì)酸敏感，在胃酸的作用之下會(huì)形成不容易被消化掉的凝塊，造成腎臟負(fù)擔(dān)過重。嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟，因此飲食鮮羊奶的話，會(huì)對(duì)腎臟造成更重的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，不得不提的一點(diǎn)是鮮奶都屬于貧鐵性食物，幼兒長(zhǎng)期飲用，會(huì)造成缺鐵、缺鋅。
相較于鮮羊奶來說，配方羊奶粉在生產(chǎn)加工過程中，先就要去除其中的大分子酪蛋白，增添大量乳清蛋白，增加不飽和脂肪酸的含量，從而使其更。針對(duì)鮮奶缺鐵特性，配方奶粉中強(qiáng)化了鐵的含量，使長(zhǎng)期飲用羊奶粉的幼兒不會(huì)缺鐵、缺鋅。
除此之外，配方羊奶粉為更，在生產(chǎn)過程中還有許多調(diào)配環(huán)節(jié)，盡可能的克服普通奶粉的缺陷。配方羊奶粉去除了大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量；降低礦物質(zhì)含量以減輕幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其它成份。
綜上所述，爸爸媽媽在給寶寶選擇奶粉的時(shí)候一定要記的選擇配方羊奶粉！
小貼士：
酪蛋白：是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，對(duì)酸敏感，pH較低時(shí)會(huì)沉淀。
乳清蛋白：營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。
飽和脂肪酸：分子大，容易堵塞血管，形成皮下脂肪。
不飽和脂肪酸：分子小，可以清洗血管，預(yù)防高血脂。
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