人體的整個(gè)生命過程需要許多營養(yǎng)物質(zhì)的支持,包括維生素和礦物質(zhì),是對(duì)人體新陳代謝起到很大的作用。從寶寶幼兒時(shí)期就不能忽視,一旦缺乏對(duì)寶寶成長(zhǎng)健康就會(huì)造成影響。
維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的物質(zhì),是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì),也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少,但不可或缺。
礦物質(zhì)即為無機(jī)鹽,同其他物質(zhì)一樣,由化學(xué)元素組成,這些元素一方面作為建筑材料構(gòu)成人體組織,另一方面維持人體正常的生理功能,是人體中必不可少的物質(zhì)。礦物質(zhì)和維生素一樣,是人體必需的元素,礦物質(zhì)是無法自身產(chǎn)生、合成的,每天礦物質(zhì)的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同。
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