現(xiàn)如今,只要遇到腸道問題,大家都會時間想到益生菌。但是,關(guān)于益生菌可是有六大謠言,看看你中招沒?
謠言1
益生菌產(chǎn)品需冷藏
益生菌確實(shí)怕熱,這也是我們不能用超過40度的水沖服它的原因。
但是,這并不代表益生菌產(chǎn)品不能常溫保存。這種讓益生菌能夠常溫保存的技術(shù)叫做——嵌合技術(shù),這一“外掛”,使益生菌嵌合在保護(hù)劑中,能為益生菌提供外層保護(hù),支持益生菌在常溫中存活。于是益生菌得以安然存放于常溫中,隨手沖調(diào)一袋,讓補(bǔ)充益生菌更方便。
?。ǚ糯?000倍后,看到益生菌嵌合在保護(hù)劑中)
辣么,天氣越來越熱,某些廠家打起“給終端門店配送冰箱來裝益生菌”的旗號,但并不敢豪到宣稱“全程冷鏈配送儲存”。對此,只能說:
如果它們的益生菌只能在冰箱里存儲才能保證活性,那說明并沒有經(jīng)過嵌合處理。
未經(jīng)過嵌合的益生菌,在并無冷鏈的長途運(yùn)輸和倉存中,早就不堪舟車勞頓損失大半啦。放在冰箱里,也只能拯救所剩無幾的益生菌啦。
謠言2
液態(tài)益生菌產(chǎn)品更好
2001年3月中國衛(wèi)生部發(fā)布了衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕84號,益生菌類保健食品評審規(guī)定第十條明確指出:
不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類保健食品活菌產(chǎn)品。因益生菌已經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)認(rèn)證液態(tài)存活非常難,且益生菌怕水。
所以,在購買益生菌的時候記得選擇粉狀益生菌,而且一定是有嵌合技術(shù)適合常溫保存的益生菌粉劑哦。
謠言3
吃益生菌會產(chǎn)生依賴
益生菌不是藥,不是毒,何來依賴一說?
堅持服用益生菌,益生菌和體內(nèi)原有有益菌一起協(xié)同作用,在腸道內(nèi)的比例越來越高,有害菌的比例越來越低。人體對病癥的改善的感覺也會越來越明顯。
當(dāng)益生菌在體內(nèi)占有足夠優(yōu)勢后,各種益生菌帶來的正面效果才會逐漸體現(xiàn)出來。為了鞏固這一效果,防止體內(nèi)的有害菌卷土重來,建議在服用12周的益生菌之后,可以將益生菌攝入量減到一半,用來鞏固益生菌的效果,一直堅持到半年,然后可停用。
對大多數(shù)人來講,停用后,這一優(yōu)化的效果可以維持一段時間,大約半年到一年。但由于生活、飲食習(xí)慣等各種原因,現(xiàn)代城市人的生活方式較容易使腸道菌群不能到達(dá)佳狀態(tài),就需要階段性的補(bǔ)充益生菌。
謠言4
每袋活菌數(shù)越多越好
每袋活菌數(shù),是益生菌不可避免的話題。
益生菌菌株確實(shí)需要達(dá)到一定量才有效果,但是不同的菌株起作用的菌數(shù)是有區(qū)別的,從十幾億到上百億不等。而且不同年齡群的人,所需的菌數(shù)也是有區(qū)別的。
辣么,多吃點(diǎn)益生菌,總歸沒錯吧?
這就要分兩部分來看了。一方面是,你吃進(jìn)去的益生菌經(jīng)過胃酸和膽汁的“洗禮”后,究竟還能剩多少?另一方面是,菌群在腸道的生存空間是一定的,吃多了,多余的菌并不能定殖下來,就浪費(fèi)掉啦。
謠言5
益生菌取決于菌種
“選用益生菌菌株時,既要考慮益生菌菌株在理論上是否具有一定的,同時要探究菌株進(jìn)入機(jī)體過程中及進(jìn)入機(jī)體后是否仍能發(fā)揮一定的功能。”
——《益生菌》,乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書編委會,P13
“需要重點(diǎn)注意的是益生菌的取決于菌株,而不是我們通常了解的菌種。”
—— 國際益生菌協(xié)會
“現(xiàn)在需要強(qiáng)調(diào)的是:益生菌的標(biāo)示應(yīng)該包括菌株名,因?yàn)橐嫔母嗟厝Q于是什么菌株。”
——世界衛(wèi)生組織
同一種菌不同菌株,效果可能不同,甚至相反。
所有益生菌都是按屬、種、株三個層次劃分的,益生菌的是以“菌株”為準(zhǔn)的。以動物雙歧桿菌為例,雙歧桿菌是屬,動物雙歧桿菌是種,Bb-12是株。
謠言6
同一款益生菌,可解決多種問題
那豈不是靈丹妙藥了!怎么可能!
正如上一點(diǎn)所說,益生菌的取決于菌株,所以不同的菌株配比,就會實(shí)現(xiàn)不同的效果。
所以說,益生菌產(chǎn)品,也得看配方!
以幼兒益生菌產(chǎn)品為例,2011年衛(wèi)生部組織制定了《可用于幼兒食品的菌種名單》,2014、2016年又加入3種新的菌種,也就是說,現(xiàn)在只有9個菌株被批準(zhǔn)可用于幼兒食品。而針對幼兒不同問題的益生菌產(chǎn)品,其菌株需在這9個菌株中選擇配比。
所以,真正適合幼兒的益生菌應(yīng)該是這樣的:
而“李鬼”,多是這樣的:
沒有標(biāo)菌株號,所謂的嬰兒雙歧桿菌,根本不適用于幼兒
安琪紐特與科漢森、丹尼斯克全球?qū)I(yè)菌株公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,以“優(yōu)選菌株,精準(zhǔn)呵護(hù)”的理念,開發(fā)出抗伴、敏伴、奶伴(針對孩子轉(zhuǎn)奶引起的腸道問題)、韻伴,以及利用布拉氏酵母益生菌開發(fā)的布拉杜等系列化專業(yè)益生菌產(chǎn)品,解決不同人群的不同問題哦。
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