6月17日，在貴陽召開的生態(tài)文明試驗區(qū)國際研討會上，伊利集團副總裁張軼鵬向與會的政商和專家學(xué)者分享了這家中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)以供給側(cè)改革推動食品行業(yè)安全與健康，以綠色產(chǎn)業(yè)鏈促進可持續(xù)發(fā)展的實踐，得到了與會國內(nèi)外專家的高度肯定。
生態(tài)文明貴陽國際論壇作為我國目前以生態(tài)文明為主題的國際性論壇，自2013年已經(jīng)成功舉辦四屆。論壇中，貴州省副省長何力、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長程金根、世界可持續(xù)發(fā)展工商理事會中國主任葉海波以及伊利、帝斯曼、達能等國內(nèi)外著名食品企業(yè)代表，就企業(yè)如何與自然環(huán)境、社會和消費者達成良性互動等話題展開了研討。
伊利集團副總裁張軼鵬表示：“伊利的企業(yè)愿景是成為全球值得信賴的健康食品提供者，始終追求與自然環(huán)境、社會、消費者和諧共贏，這不但和世界可持續(xù)發(fā)展工商理事會的理念不謀而合，更是響應(yīng)習主席‘綠水青山才是金山銀山’的號召。伊利將用綠色產(chǎn)業(yè)鏈確保安全；用持續(xù)創(chuàng)新改善營養(yǎng)；用全球共贏促進發(fā)展。”
伊利一直注重全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色和可持續(xù)發(fā)展，早在2010年B4E全球環(huán)境峰會上，伊利董事長潘剛就提出了“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展理念，將綠色理念向整個行業(yè)全面延伸。去年伊利僅在綠色生產(chǎn)領(lǐng)域的投入就高達1.6億元，節(jié)水總計1460.48萬噸，相當于一年節(jié)約出一個杭州西湖的蓄水量。伊利不僅在行業(yè)內(nèi)率先對旗下所有企業(yè)進行全面碳排查，還帶動了產(chǎn)業(yè)鏈上下游踐行綠色發(fā)展理念，連續(xù)四年被聯(lián)合國授予“國際碳金獎”。生物多樣性造就了伊利的專屬有機牧場，讓伊利旗下金典品牌成為全國通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護評定的有機奶。根據(jù)尼爾森發(fā)布的新數(shù)據(jù)顯示，2016年伊利液態(tài)奶銷售額增速遠高于行業(yè)平均增速。張軼鵬表示，綠色產(chǎn)業(yè)鏈的作用功不可沒，用全鏈管理、綠色理念來確保營養(yǎng)與健康，是推進供給側(cè)改革，與自然環(huán)境、社會、消費者和諧共贏的必由之路。
在持續(xù)創(chuàng)新改善營養(yǎng)方面，張軼鵬表達了伊利的觀點：從消費者需求出發(fā)，用創(chuàng)新去滿足消費者需求，進而提振供給側(cè)。據(jù)介紹，伊利整合線下500多萬銷售終端與線上10億級消費者和數(shù)量龐大合作伙伴提供的信息，搭建了一個大數(shù)據(jù)雷達平臺，實時利用大數(shù)據(jù)洞察需求端的細微變化，以此不斷調(diào)整產(chǎn)品供給。國內(nèi)針對“乳糖不耐癥”開發(fā)的“伊利營養(yǎng)舒化奶”、基于中國母乳研究開發(fā)的“金領(lǐng)冠奶粉”，都是來自于對需求端變化的深刻理解，拓展了國內(nèi)乳制品市場，也為消費者提供了更多選擇。
在用共贏促進發(fā)展方面，伊利認為，要落實農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，關(guān)鍵在于通過資金、技術(shù)、管理三個維度共享共贏促進可持續(xù)發(fā)展。伊利采用“核心企業(yè)承擔實質(zhì)性風險責任”的產(chǎn)融結(jié)合模式，有效解決了中小企業(yè)融資難題。與此同時，伊利先后組織300多場牧場管理專項培訓(xùn)和7000余次牧場現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，并與上下游合作伙伴成立了“牧場合作伙伴發(fā)展學(xué)院”、“供應(yīng)商發(fā)展學(xué)院”和“經(jīng)銷商發(fā)展學(xué)院”，在全球范圍內(nèi)結(jié)成“發(fā)展共同體”。
論壇上，伊利以供給側(cè)改革推動食品行業(yè)安全與健康，以綠色產(chǎn)業(yè)鏈促進可持續(xù)發(fā)展的實踐獲得國內(nèi)外官員、學(xué)者和企業(yè)代表的充分肯定。業(yè)內(nèi)專家表示：“全球食品體系正在發(fā)生深刻變革，中國的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革也正在給中國食品行業(yè)帶來深刻變化和升級。伊利經(jīng)驗為中國食品企業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了重要借鑒，也為促進人類膳食健康并為推動社會可持續(xù)發(fā)展作出了貢獻。”
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