隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，酵素行業(yè)受到了各界普遍看好，行業(yè)針對人群廣泛，主要有女性、老年人、幼兒三大塊市場；在母嬰營養(yǎng)食品行業(yè)，嬰童酵素同樣得到了迅速發(fā)展，那么到底酵素是什么？酵素對孩子生長發(fā)育的作用到底有多大？為什么補充酵素很重要？
一、酵素到底是什么？
酵素俗稱“酶”是一種具有催化活性的蛋白質(zhì)，無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與，我們?nèi)梭w也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內(nèi)各器官的動作、細(xì)胞的新陳代謝都離不開酶，隨著年齡增長，酵素（酶）也會隨之減少，人體酶越多，越完整，其生命就越健康，當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酶，生命也就結(jié)束。
注意的是：酶不等于酵母，酵母是單細(xì)胞微生物，內(nèi)含有許多酶，酵母具備細(xì)胞組織；而酶則是蛋白質(zhì)，通常一個酵母菌里有數(shù)千種蛋白質(zhì)，所以說酵母含有酶，但酶不等于酵母。
二、酵素對孩子生長發(fā)育的作用到底有多大？
生物體由細(xì)胞構(gòu)成，每個細(xì)胞由于酶的存在才表現(xiàn)出種種生命活動，體內(nèi)的新陳代謝才能進行，只有酶存在，人體內(nèi)才能進行各項生化反應(yīng)。
酵素有生具來，但酵素，隨著年齡的增長，酵素流失越多，當(dāng)酵素越少越易生病，如果沒有酵素存在，生命也就結(jié)束。
兒童生長發(fā)育有一個連續(xù)的過程，各系統(tǒng)器官的發(fā)育有先有后，如神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育較早，生殖系統(tǒng)發(fā)育較晚，皮下脂肪年幼時較發(fā)達，肌肉組織到學(xué)齡期才發(fā)育加速。
隨著孩子在青春期生長速度加快，對各種營養(yǎng)素的需要增加，充足的營養(yǎng)攝入可以保證體格和智力的正常發(fā)育，為成人時期及一生的健康奠定良好基礎(chǔ)。
很多家長為孩子的健康發(fā)愁：
“孩子明顯比同齡個子??；學(xué)習(xí)能力比同齡孩子差；偏食，蔬菜水果攝入少，過早肥胖；厭食；學(xué)習(xí)考試壓力大，導(dǎo)致無食欲;免疫力下降，易生病;先天過敏體質(zhì)等等。”
孩子之所以出現(xiàn)以上情況，其實是因為身體中一種重要的物質(zhì)“酵素”，通過補充酵素進行改善。
三、為什么補充酵素很重要？
人類的疾病，大多數(shù)均與酶缺乏或合成障礙有關(guān)；人體每天都會消耗很多酵素，無論是運動或發(fā)燒，體溫一上升，酵素用量就會隨之加快。運動時，會燃燒較多熱量，這種自然氧化的過程，就是由酵素來啟動。人體缺少酵素會很容易生病。
及時給孩子補充酵素，能幫助開胃消食，增強營養(yǎng)吸收，提高免疫力，改善便秘，針對孩子常見的癥狀如：吐奶、脹氣、厭食、綠便、積食、口臭、蛋白質(zhì)過敏、乳糖不耐受、消化不良等問題，酵素有著預(yù)防和改善作用，孩子營養(yǎng)吸收均衡，對生長發(fā)育非常重要。
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